目前分類:中式點心 (119)

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外皮煎的焦香酥脆

內裡柔軟帶勁

滿滿的芝麻及蔥香

好吃極了!!

 

 

 千層麻醬蔥花大餅

 

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 客家麻糬▕    炒麻糬

用「炒」出來的麻糬

軟QQ;放隔夜也不硬

 

材料: 

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蔓越莓胡桃黑糖饅頭1.jpg

 

因為朋友賞臉

以致於每個禮拜五的跑步活動

我總是喜歡分享我製作的饅頭

看到大家一窩蜂搶著吃

忙裡偷閒製作饅頭的辛苦便能一掃而空

 

蔓越莓胡桃黑糖饅頭    蔓越莓胡桃黑糖饅頭

材料:

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紅蘿蔔青提子饅頭

越嚼越香,營養滿滿

簡單易做的一款饅頭

 

 

紅蘿蔔青提子饅頭       紅蘿蔔青提子饅頭

 

材料:(10)

A.紅蘿蔔 150g

    開水100g

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好吃指數 ★ ★ ★ ★ ★

作法難易 ★ ☆ ☆ ☆ ☆

 

芝麻內餡不加一滴油

讓100%黑芝麻醬的油脂+100%不抽油黑芝麻粉

帶出所有的香氣

甜味來自於100%天然的純楓糖

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題外話~

最近似乎”犯小人”

為什麼總是針對我

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只有自製的花生流沙包才能讓老爺如此讚不絕口

因為每一口都吃得到滿滿真材實料的花生碎粒

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009(2).jpg

 

吃過就回不去的蛋餅

全部使用統一麥典實作工坊麵粉

它~~就是這麼了不起!

口感Q彈,一點都不含"糊"

做法簡單,所有材料喇喇ㄟ也不用擔心失敗

輕鬆就可以塞滿整個冰箱冷凍庫

想著每天早上不用再花大把鈔票就有吃不盡的蛋餅

內心暗自確幸不已~哇哈哈~~~

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↑↑原本沒打算分享食譜, 所以僅是隨意紀錄,沒有認真拍照,

但是又因為這麼好吃的配方不分享實在不符合我的個性

所以…….下次補上更多美美的照片唄 

 

滿滿的堅果和果乾

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這酸菜是廖大哥(親家)自製的壓箱寶

沒想到一位專業的藥學專家,

除了做保健食品

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每個禮拜五跑步,

跑步完最期待享用老師買的竹筍包

最近因為腳受傷

必須要休息很久無法做劇烈的活動

所以要很久無法品嚐到這種美味

嘴饞了⋯

只好想辦法自己拿捏出記憶中的味道

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滿滿的內餡,
是多次實作後拿捏出的黃金比例
爬山時的早餐只要一個
一整天都活力滿滿,
一百分!
*實作及成品相片待補

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每一口都吃的到滿滿的燕麥,

這次的油全部使用冷壓椰子油,

既健康也養生

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 蔥ㄚ餅*傳說中這是”全世界最好吃的配方”

 

 

前幾天在youtube 看到的一段視頻

傳說中這是”全世界最好吃的配方”

當下就興致勃勃

隔天立馬行動

成品完成~~還真不是蓋的好吃!!

蔥是市場隨意買的

我在想,如果用的是宜蘭的三星蔥….

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好吧~~我承認我是俗辣!!

因為前一晚被好朋友惹得火冒三丈

抓狂一個晚上

我找了其他的好友發洩.吐苦水

他....應該不知道我這兒已颳起狂風暴雨

隔天我平靜了...沒氣了...不愉快的記憶也沒了....

再見面,我們還是嘻笑怒罵..談笑風生....

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趁高麗菜便宜的季節可以多做一點

滿滿的內餡, 

Q軟脆的多重口感

豈是市售水煎包可媲美

這是久違的美味

統一麥典實作工坊麵粉~讓簡單的點心變得不簡單!!!

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 009(2).jpg

 


 

老爺出差的日子我居然瞬間沒電

一整個人慵懶至極

眼看手邊的工作堆積如山,心急如焚……

 

此時,

廚房才是我的充電站

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神奇的麵粉

激盪出神奇的麵糰

一種麵粉; 百變點心

一款吐司麵糰,

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 不用辛苦做老麵也可以擁有老麵的爵勁與Q勁口感

這般好滋味只有它做得到--統一麥典實作工坊麵粉

不要再問我:如果沒有統一麥典實作工坊麵粉,

可以用其他麵粉取代嗎???

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這是一道適合帶出野餐的小點心

前一天事先做好後放冰箱冷藏

隔天從冰箱取出食用也不會變硬

成品滿滿的紅豆香

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