目前分類：中式點心 (114)
- Jun 05 Fri 2009 18:12
香酥蔥油餅∣蔥抓餅∣外酥內軟∣有職業水準
- May 20 Wed 2009 11:14
紅糟抓餅
我老公問我：
妳每天要想這麼多食譜；要做這麼多料理，會不會擔心有一天寫不出東西ㄚ??
我說：
才不會勒!!料理食材是死的；人的想法是活的，
各種不同的食材稍微變化一下就會呈現各種不同的作品；
你想會有多少種排列組合ㄚ…
所以~~我要永遠不停的寫下去啦~!!
- Apr 21 Tue 2009 12:30
脆皮水煎包(快速直接法)
- Mar 05 Thu 2009 20:48
養身黑芝麻包
皓寶打電話跟我說他今天早上上學途中在公車上撿到一台手機
循著手機上的電話簿找到了失主的爸爸
他打了電話跟她爸爸說撿到了手機….會寄放在興南客運總站…
請他有空過去認領~~~
中午那位爸爸打了電話向皓寶道謝
並且一直稱讚皓寶是位好孩子….是個好人….
我這個當媽的也真是與有榮焉~!!...
皓寶是我家二少爺……一個體貼懂事的孩子
- Dec 31 Wed 2008 11:38
芝麻湯圓 vs 花生湯圓
(芝麻湯圓)
(花生湯圓)
原本是冬至前應該發表的文章 ㄚ就因為忙呀忙…….
忙到冬至那天只記得做湯圓~吃湯圓 卻忘了要拜拜…
冬至過後打電話回娘家請安時 我阿母在問我冬至有沒有拜地基主???….
回過神來才想到我忘了…..頓時好內疚!!好緊張~~!!
還好~~我阿母總是在這種緊要關頭安撫我…給我吃定心丸
- Dec 22 Mon 2008 15:12
精力湯養身饅頭
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- Dec 17 Wed 2008 13:14
香煎黑糖發糕
- Nov 26 Wed 2008 15:33
刈包*同場加映 自製爌肉 & 炒酸菜
為了這個 ”刈” 字 找了半天….不是唸做”ㄍㄨㄚˋ”嗎????
厚….活到今天才知道原來不是啦~~~大家猜猜看唄~~
刈包
材料：(約 8-10個)
A.冷水200g + 熱水 80g(從熱水瓶壓出的) +乾酵母 1/2T
- Nov 19 Wed 2008 10:18
燒餅
老爺這個禮拜回台灣休假
所以mami我這個禮拜要照顧”三個小孩”
因此….ㄚ就是忙啦!!!
以前只要送二位少爺上學之後我就可以輕鬆
這禮拜因為身邊都還得帶個老爺……..厚~~~ 金價就抹銀ㄝ捏!!
燒餅
材料：8個
- Oct 28 Tue 2008 18:50
活力燕麥杏仁饅頭
- Oct 25 Sat 2008 14:39
香椿饅頭 v.s. 芝麻鮮奶饅頭
- Oct 16 Thu 2008 11:37
『高麗菜鮮肉包』新手入門款～保證成功！
這是昨天傍晚才匆匆忙忙動手做的包子↓
因為覺得這是老掉牙的作品 一開始也沒打算要po上網來 所以就沒有拍下製作的過程
ㄚ哪知道怎麼作好後發現。。那ㄝ價擬呵價啦!!厚~~~皮薄又Q….肉餡是鮮嫩多汁
害我做好後就不想煮晚餐了…哈哈~~晚餐就是吃肉包啦!!
最近發現其實做包子或饅頭其實不需要用老麵也可以很好吃
- Oct 09 Thu 2008 12:24
抹茶紅豆饅頭
- Oct 05 Sun 2008 20:32
Q地地的『杏仁牛奶饅頭』
Q地地~~真的是給他Q到一個不行.....
我是用直接法製做..簡單快速….很適合沒太多時間作怪…或是剛入門的人來動手試試喔~
二位少爺已經連續吃了好一陣子的飯糰..也是我自己做的喔~~
每天早上5點半就得爬起來做早餐…粉辛苦柳~~
昨天打了一壺 "杏仁+薏仁漿"…因為我實在愛死了杏仁的香味!!
今天原本打算好好休息一下…奈何生物時鐘作怪….還是一大早5點半就給他醒來….
- Sep 25 Thu 2008 11:04
蒜香抓餅｜燙麵法｜我的最愛配方
我最愛的抓餅配方今天大公開.
當作是回饋給訂閱我部落格的忠實格友…
用這個配方製作抓餅簡直是無往不利…
抓餅香酥鬆軟 跟市售的不相上下
保證不會失敗!!
現在好像吃什麼都不安全
那就自己DIY吧…
動手做抓餅 簡單又省錢
- Jul 03 Thu 2008 23:17
手工蛋餃｜火鍋好搭檔｜自己也可以做出健康的火鍋料
小孩放暑假….正是當媽的最忙的時候…
我…尤其是忙!!
忙著煮三餐….忙著…忙著….
炎炎夏日；常常不知道要煮些什麼
有時候來碗簡單的湯麵反而更讓人食指大動
蛋餃，通常我都會一次做很多起來放冰箱冷凍
煮麵、煮湯都很好運用
其實蛋餃做法簡單；自己做可以確保低鹽低油
比市售的蛋餃健康許多
- May 16 Fri 2008 18:21
營養滿分的手工水餃 (紅蘿蔔餃皮)
第一次作生意…. 才知道原來不是件容易的事
我只知道要把產品的品質做到最好, 卻忽略了很多銷售的細節
(其實也是因為沒經驗 , 根本不知道會有這些問題)
昨天在包裝肉鬆時才發現原先買的包裝袋根本裝不下一包300g,
看這下怎麼跟買家們交代 ~嗚
~嗚~……
還有 運費我也估算錯誤
天真的以為用黑糖的方式去算就對了
- Apr 16 Wed 2008 12:48
水煎包(老麵法)
掙扎了好幾天 今天終於下定決心請旅行社幫我辦台胞證&訂機票
已久將近6年沒再過去
我想 這次過去一定會感覺那兒的發展實在不可同日而語
掙扎的原因自己也說不上來…
擔心少爺的日常生活沒人打理…….擔心大少爺要丙級檢定了…..
擔心二少爺會因為太想我而讀不下書…..擔心……擔心…..好像有擔心不完的事
昨天晚上甚至還想到另外一件令我擔心的事~~~就是蛋捲機的合購
因為廠商跟我說預計月底會到貨
等備貨完成 他才會通知我轉告大家匯款….
- Apr 14 Mon 2008 15:34
夜市超人氣點心~地瓜球
放假對我而言 似乎是更加的忙碌….
已經很久沒有做這道點心了
這次是拜我婆婆所賜 因為她給了我一大袋的地瓜
小孩不喜歡單吃地瓜 很奇怪….做成地瓜球 他們卻是超愛~~
尤其是家裡大少爺 他還真是個怪胎
不吃地瓜 超愛吃地瓜球
不吃馬鈴薯 超愛吃炸薯條
不吃蕃茄 超愛沾番茄醬
不吃紅豆湯 超愛吃紅豆粉粿冰棒
我看是不是該找個祕書幫我處理了ㄚ??..
