想吃紅棗....想吃棗泥....想吃靚糕....
最後突發奇想做出了這款紅棗蛋糕
剛好可以消化掉家裡的紅棗粉
帶到桃園和媳婦分享
沒想到挑嘴的她也說好吃
整理照片時才發現我拍反了
蛋糕已經全部下肚
只好將就獻醜了
目前分類：蛋糕食譜 (115)
- Feb 20 Tue 2024 20:19
紅棗蛋糕 * 濃濃紅棗香
- Feb 19 Mon 2024 11:41
伯爵奶茶戚風蛋糕
- Jan 28 Sun 2024 16:02
青汁蛋糕 ∣ 色澤翠綠的比抹茶蛋糕更美
- Jan 22 Mon 2024 11:38
原味古早味蛋糕
- Nov 22 Tue 2022 19:50
一口乳酪球
- Jul 25 Mon 2022 20:04
無油酸奶蔓越莓蛋糕*低卡無油無負擔
- Jul 09 Sat 2022 19:37
檸檬杯子蛋糕(戚風做法)不回縮.不裂口｜清爽的口感
- May 02 Mon 2022 19:57
核桃巧克力豆香蕉蛋糕(糖油拌合法,再減油糖之鬆軟配方*我的最愛配方)
- Feb 25 Fri 2022 14:43
芝麻鮮奶蛋糕｜100%原汁黑芝麻醬｜不加一滴油｜用楓糖取代大量的砂糖｜每天吃也不怕發胖
如果你跟我說要做「市售」口感的蛋糕
我只能跟你說：對不起，
我要求的是純天然；
不添加任何化學的原料，
所以我做不出「市售」的口感
看看我的配方
唯一讓我覺得不滿意的是那35公克的砂糖
- Sep 05 Sun 2021 19:24
芋泥波士頓派｜滿滿鮮奶芋泥餡｜太好吃了｜芋泥控必學
- Jan 15 Fri 2021 20:04
黑巧克力戚風輕蛋糕（減油75%、減糖75%）可以放心食用的低卡蛋糕
糖、油已經減到樓地板
蛋白的部分只用20公克的砂糖來打發
其他的甜度都是來自於楓糖
低筋麵粉也僅用了53公克
這樣你還不敢大快朵頤嗎?
如果你也是個甜點高手
看這樣的配方比例就知道絕對是完美的低卡配方
- Nov 28 Sat 2020 19:10
【清爽蜂蜜蛋糕】外出攜帶保鮮超完美
這樣的配方量,搭配這樣的烤模
裝進這樣的保鮮盒簡直是完美100分
外出攜帶不再因擔心擠壓而困擾了!!
清爽蜂蜜蛋糕
材料一：蛋*6 (方形烤盤×1,可切成一口正方形*48個)
材料二 : 蛋*5 (1800ml不鏽鋼保鮮盒*1)
- Apr 13 Mon 2020 16:24
比古早味蛋糕更有古早味的【椰香起士蛋糕】(水浴法)
意外的發現『椰子』和『起士』是這麼的搭味
加了椰子油的起士蛋糕更突顯起司的香濃味道
喜歡起士的朋友一定要試試這款
比古早味蛋糕更有古早味的「椰香起士蛋糕」
椰香起士蛋糕
(2021.03.11修改配方)
材料：
- Aug 15 Thu 2019 15:41
【古早味鹹蛋黃蛋糕】煉奶搭配鹹蛋黃，整個味道更加濃郁，一口都能夠吃到濃濃的鹹蛋黃
這個口味的靈感是來自好朋友佩真分享的鹹蛋黃蛋糕
吃過幾口後，我自己拿捏出來的味道及作法
原創者的鹹蛋黃是做成中間的夾層，
我則希望每一口都能夠吃到濃濃的鹹蛋黃，
所以把鹹蛋黃均勻混合在蛋糕裡
煉奶搭配鹹蛋黃，整個味道更加濃郁，好吃！
古早味鹹蛋黃蛋糕
- Jan 24 Thu 2019 19:46
【桂圓核桃蛋糕】(減油減糖/糖油拌合/綿密細緻)
- May 28 Mon 2018 17:09
【經典古早味起士蛋糕】(水浴法)濃濃起士香,口感綿密濕滑~太好吃了
其實就是嘴饞想吃蛋糕
但又要配合老爺的喜好
蜂蜜蛋糕~NO!
抹茶蛋糕~OUT!
乳酪蛋糕~GOOD!!
但是正好沒有材料…..
一時興起, 就用家裡現有的食材
快速完成了這道濃濃起士香的「古早味起士蛋糕」
- May 15 Tue 2018 16:57
【伯爵紅茶鮮乳捲】(糖油拌合法)~快速搞定,不失敗
淡淡伯爵紅茶香,單吃就很美味
【伯爵紅茶鮮乳捲】
前置作業:
1. 伯爵紅茶5g+熱水120ml浸泡約20分鐘成紅茶液,放涼備用
2. 另準備伯爵紅茶5g用磨豆機研磨成細粉
(如果是使用茶包則可以省略磨成粉的步驟)
3. 烤盤先舖上烘焙紙
- Apr 24 Tue 2018 15:34
帶你體驗猶如棉花般的入口即化【日式棉花蛋糕】
- Feb 05 Mon 2018 16:09
草莓生乳捲
因為新鮮草莓實在好甜好吃
捨不得全部用來做果醬
所以上禮拜連續二天做了二條草莓生乳捲
為了要迎合家裡老爺、少爺不同的喜好
一個說有甜味才好吃
一個說只愛鮮奶油的奶味
所以在鮮奶油的製作上一條是原汁原味
另一條則加了微量的砂糖
- Dec 15 Fri 2017 07:48
香蕉巧克力核桃蛋糕(低油低糖)
有別於市售的香蕉蛋糕
這款自行研發的[香蕉巧克力核桃蛋糕]
低糖.低油,清爽不甜膩
卻依然有著濃濃的香蕉味
蛋糕體因為加了味霖, 顯得格外綿密
像我這般喜歡甜點卻依然可以吃得自在的人
就是非它莫屬了!!
