為了補充更多的蛋白質,最近跟瘋,嘗試打了毛豆漿
發現毛豆打成豆漿居然這麼美味
打破了我既有的刻板印象
覺得應該會影一股豆腥味
沒想到不但完全沒有 ,而且非常美味

我最近瘋狂愛上了這款毛豆三寶豆漿
每天早上都會期待著這一杯~~~
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三種材料加在一起居然這麼契合
不用加糖也這麼好喝
所有材料都可以事前煮好後放冰箱冷凍保存
製作時再來做各種口味的變化
食材大風吹 ~ ~ 吹出一杯杯美味的健康飲品
我的早餐飲品從此更加多采多姿~
紅豆紫米豆漿
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炎炎夏日,沒有食慾….該吃甚麼呢?
因為想盡量避免精製糖,所以已經很久不煮這類的甜湯
但是老爺每天喊熱
今天不得已煮了一鍋
但, 我不是加精緻砂糖, 而是改用天然的楓糖
稍微調味, 軟綿的綠豆薏仁就變得很好吃
今晚就是這一味, 搭配水煮蛋, 再來一碗 涼拌五香鷹嘴豆
居然也是滿足的飽餐一頓呀~~
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一段令我頗有感的話:
父母在, 人生尚有來處
父母亡, 人生只剩歸途
父母雙亡, 換我們面對 "海景第一排" (人生第一排)
鷹嘴豆胡桃豆漿
材料:
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鳳梨連皮都是寶
喝過它,
你根本不會再想再喝市售的飲料了
煮法非常簡單
唯一要注意的是一定一定一定要清洗乾淨!!
鳳梨茶冷藏過後冰冰涼涼
運動時喝上一口
簡直幸福爆表呀
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蜜芋頭 *減糖 (作法二)
材料:
芋頭 600g
二砂糖 140g
鹽 1/8小匙
水 150g
作法:
1. 芋頭去皮,要削到見到內部的絲紋蜜出來的芋頭才會好吃!!
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今天去市場看到路邊有人販售「新鮮的有機黑木耳」;
心血來潮靠過去多問了幾句,
因為老闆實在太熱情,一直教我如何製作黑木耳露,
也多聊了一會,
後來不好意思沒買就直接離開,所以就買了一些。
因為在清洗的過程覺得新鮮的黑木耳有一股腥味
也不確定是不是不新鮮…
晚上查了一下家樂福的價格
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花生仁湯(豆花.剉冰專用/電鍋料理)
材料:
花生 600公克
水 1200cc(煮沸)
冰糖 140公克
砂糖 60公克
水 800cc(最後加糖的時候再加入,也可以不加,食用時再加開水或牛奶))
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杏仁牛奶堅果冰棒
(比例已修正)
材料:(12支)
古早味杏仁茶 50公克
純的原味杏仁粉 80公克
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桂圓米糕冰棒
材料:(12支)
圓糯米 150公克
水 1100 CC
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又是一款天然無添加的冰棒
這個配方的甜度低到樓地板
但是我喜歡這樣無負擔的冰品
喜歡甜味的可以再稍微增加
今年夏天,冰得真讓人滿足!!
綠豆牛奶冰棒
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自製的冰棒總能讓我大快朵頤
因為市售冰棒又甜又貴....
中秋節在全聯買義美紅豆牛奶冰棒
才知道以前一盒79元的冰棒
現在已經漲到109元
算一算食材也沒漲這麼多
但是冰棒的漲幅卻是高達38%
難道冰棒也要變成有錢人才吃得起嗎?
還是自製吧!!
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因為mami即將上的好菜是過年三寶之ㄧ
『紅豆年糕』& 『黑糖年糕』
當然前置作業就是要先煮蜜紅豆啦
今天上的這個蜜紅豆實在是用途多多!!
做麵包時也可以用來當作內餡…
或做紅豆饅頭..紅豆年糕..紅豆XXX.
反正用途真的非常多~
不趕緊學起來 還真是一大損失喔!!
前幾天煮好時就被老爺吃了一大半
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炎炎夏日吃冰是種享受
香蕉和巧克力是好朋友
兩個搭檔在一起絕對是人間美味
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上禮拜到甲仙爬六義士山
回程順道到老街買芋頭
原本問了一攤,一斤要60元,沒買
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疫情肆虐
宅在家,就是我唯一能為國家所盡的一份心力
希望你也跟我一樣
我每天所堅守的生活準則是:
1、宅在家
2、出外快閃
3、糧食採買一次多天
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紅藜八寶粥
材料一&前置作業:
紅豆150公克
黑米25公克
綠豆40公克
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#剉冰的最佳搭檔
#超級難煮熟
蜜花豆2.0版
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這款冰淇淋使用mami的魔法廚房出品,
已調製好的【古早味杏仁茶】及【100%純正杏仁粉】
產品通過SGS檢驗
配方比例都已精算過,
非常適合用來製作冰淇淋
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芒果除了新鮮吃,
做成冰品實在太美味了
不管是冰棒、冰淇淋、剉冰等通通都令人垂涎欲滴
趁芒果產季趕緊享受吧!
芒果冰淇淋
材料:
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