目前分類:配菜食譜 (101)

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【小魚乾炒滷豆乾 】

這是一道營養高鈣的簡易家常菜

除了營養易料理,食材還是非常平價

 

炒一大盤,隨時可以當成冰箱的常備涼菜

食用時也不需要再重複加熱

真的非常非常方便好吃

 

【小魚乾炒滷豆乾 】    【小魚乾炒滷豆乾

 

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【胡麻醬涼拌雞絲綜合蔬菜】 各式各樣的原型食物

這道家常料理簡直太簡易

但是卻可以吃到各式各樣的原型食物

只要一盤,只要一盤,只要一盤

隨你如何變化食材

都可以大口大口的吃進滿滿的營養~~~~

 

【胡麻醬涼拌雞絲綜合蔬菜】 各式各樣的原型食物    胡麻醬涼拌雞絲綜合蔬菜

材料:

雞胸肉

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【手撕椒鹽杏鮑菇】簡易家常菜 * 有鹹酥雞的fu

又是一道簡單、快速、又好吃的家常菜

5分鐘就完成

手撕的杏鮑菇,吃起來脆脆QQ軟軟

加上九層塔和胡椒鹽調味,簡直就像在吃鹹酥雞

喜歡吃辣的朋友可以再加一點辣椒同炒
因為我最近胃發炎, 所以這次我就不加了

 

【手撕椒鹽杏鮑菇】簡易家常菜 * 有鹹酥雞的fu    手撕椒鹽杏鮑菇

 

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【皮蛋地瓜葉】

 

【皮蛋地瓜葉】    皮蛋地瓜葉

 

材料:

皮蛋 1-2

地瓜葉

大蒜末

 

調味料:

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【金沙秋葵】

 

【金沙秋葵】    金沙秋葵

 

材料:

秋葵 15-20

鹹蛋黃 () 2

蒜末 1大匙

 

調味料:

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【小黃瓜炒肉片】

稍微醃過的肉片很嫩

加上簡單的調味

讓這道料理非常好吃

小寶寶也可以吃喔

 

 

【小黃瓜炒肉片】   小黃瓜炒肉片

 

材料:

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【涼拌五香鷹嘴豆】夏天開胃涼拌菜*超級好吃

今天終於把鐵厝的施工工程搞定

接下來就剩下大約半天的收尾

因為太陽能要搭配鐵厝施工的吊車

所以拆除舊機後一直沒能安裝新機

我和老爺已經半個月都是用瓦斯煮熱水洗澡

因為煮水不方便一次煮太多

所以洗澡總是省著用水

今天太陽能也裝好

終於可以暢快地好好洗個澡~~~~

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【涼拌洋蔥】 超級食物 好吃不辛辣

 

很有感的一篇文章

《別把你的錢留到死》裡寫的那句話:

人生,是一場體驗的累積,

最後陪你走完的,不是錢,是回憶。

我們太常以為,把錢留得越多,就是為家人準備得越周全。

卻忘了,錢若沒有轉化成經驗,就只是冰冷的數字。

比爾・帕金斯這樣定義「浪費」:

不是亂花錢、不是買了用不到的東西,

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【糖醋小黃瓜】夏日清爽涼拌菜

在今天之前只知道搭配油飯、米糕、肉燥飯、臭豆腐等很對味

直到這次做好後

一不小心發現搭配茶葉蛋居然如此美味

茶葉蛋我在家裡是從不間斷

看來以後從不間斷的食物又多了這個好吃的酸甜糖醋小黃瓜了

 

【糖醋小黃瓜】夏日清爽涼拌菜    糖醋小黃瓜

 

材料:

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【涼拌黃瓜木耳】可以當一餐的健康雜菜 * 好好吃

 

老爺居然也說好吃的涼拌菜

這是清冰箱的好料理

一次可以吃到各種顏色的食物

蛋白質.澱粉.青菜.....通通都有

 

【涼拌黃瓜木耳】可以當一餐的健康雜菜 * 好好吃  涼拌黃瓜木耳

 

材料:

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焗烤起司馬鈴薯蒸蛋1.jpg

這樣一大盤就讓我和老爺吃到忘我

因為我們都愛這滿滿的焗烤+奶味

說夏天太熱沒胃口.....

ㄚ怎麼吃起這個卻一口接一口停不下來...

 

焗烤起司馬鈴薯蒸蛋    烤起司馬鈴薯蒸蛋

 

材料:

馬鈴薯300公克

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滑蛋豬肉蔬菜卷2.jpeg

 

感覺很健康;很低脂;又沒有澱粉

當然非實做不可

結果做了之後才發現

雖然「好吃」,但卻很「難吃」

因為金針菇根本咬不斷啦啦啦

下次應該把金針菇的部分改成其他的蔬菜

再想想,再想想

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高麗菜煎餅1.jpeg

 

天氣炎熱到讓人沒胃口

再加上從法國回台後要調整飲食(因為體重增加啦!!)

看到網友分享的這個高麗菜煎餅便興致高昂

雖然配方有使用到一點澱粉

但還在我可以接受的範圍

試做之後感覺雖沒有原創說的那麼酥脆

但整體還算滿意

可能是我沒有添加泡打粉的關係

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洋蔥海帶芽炒蛋

 

洋蔥海帶芽炒蛋    洋蔥海帶芽炒蛋 

 

材料:

乾燥海帶芽

洋蔥

雞蛋

白芝麻粒

 

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破布子炒生豆皮

 

材料:

破布子 1

生豆包 3

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簡單快速又營養好吃的料理

連不愛綠色食物的小朋友

都會一口接一口喔

 

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螢幕擷取畫面 2024-10-24 115836.png

因為沒有時間外出採買

這次就簡單地滷這些食材

還有豬耳朵、雞翅、鴨翅、海帶⋯等
都來不及呈現

但這些也足夠我和老爺吃上好一段時間

 

眷村滷味|不管道不道地,好吃就好   眷村滷味

 

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 高麗菜煎餅

材料:(可作兩塊煎餅)

高麗菜600公克

蔥一支

九層塔一把

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好朋友美燕每年毛豆產季總會回鄉下摘採
然後就趁鮮採送給我一大包
鮮採的毛豆特別香甜
無需特別調味
僅是一點點的鹽
即可輕易提出最原始的香甜
好吃極了!

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破布子

 

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