目前分類：配菜食譜 (91)
- Sep 12 Thu 2024 14:58
焗烤起司馬鈴薯蒸蛋
烤起司馬鈴薯蒸蛋- Aug 09 Fri 2024 14:42
滑蛋豬肉蔬菜卷*高蛋白.低脂.無澱粉
感覺很健康；很低脂；又沒有澱粉
當然非實做不可
結果做了之後才發現⋯
雖然「好吃」，但卻很「難吃」
因為金針菇根本咬不斷啦啦啦⋯
下次應該把金針菇的部分改成其他的蔬菜
再想想，再想想
- Aug 06 Tue 2024 16:50
高麗菜煎餅
天氣炎熱到讓人沒胃口
再加上從法國回台後要調整飲食(因為體重增加啦!!)
看到網友分享的這個高麗菜煎餅便興致高昂
雖然配方有使用到一點澱粉
但還在我可以接受的範圍
試做之後感覺雖沒有原創說的那麼”酥脆”
但整體還算滿意
可能是我沒有添加泡打粉的關係
破布子炒生豆皮- May 12 Thu 2022 07:43
焗烤櫛瓜｜連不愛綠色食物的小朋友都會一口接一口喔
- Mar 17 Thu 2022 16:56
眷村滷味｜不管道不道地，好吃就好
- Feb 24 Thu 2022 16:53
高麗菜煎餅∣不油炸,吃到滿滿青脆的蔬菜
- Apr 21 Wed 2021 11:04
水煮毛豆 | 低熱量 | 高蛋白
- Apr 17 Fri 2020 19:28
開胃又好吃的涼拌菜【泰式涼拌樹豆】
- Apr 03 Fri 2020 17:29
【韓式辣味涼拌有機黃豆芽】高營養低熱量的健康小菜
- Mar 16 Fri 2018 15:18
涼拌紫茄
茄子是少有的紫色蔬菜，營養價值也是獨一無二，
茄子含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素。
而茄子中有百分之九十是水分，富含膳食纖維，紫色外皮也含有多酚類化合物。
- Apr 19 Tue 2016 20:49
涼拌川耳
- Dec 29 Tue 2015 17:27
QQ地瓜球(火鍋專用)
第一次到X湯匙吃泰式火鍋是兒子推薦的
在那裏我愛上了一款好吃的火鍋料--地瓜球
其實在外面吃火鍋我是從不吃那些加工過的餃餃丸丸
但是唯獨這款地瓜球我特別偏愛
每次去一定狂點
很喜歡那種QQ軟軟的口感
尤其地瓜球本身隱約的甜味
搭配著各式口味的火鍋湯底真的是好吃極了!!
像片中我煮的是韓式部隊鍋底,搭配地瓜球--對味!!
- Aug 03 Mon 2015 18:04
鼎泰豐涼拌小黃瓜
一直念念不忘鼎泰豐的小黃瓜
我想,
赫赫有名的美食或許不是這樣簡單幾個步驟就做出來的
但是我將深藏的記憶再次翻閱揣摩
實做第一次時就覺得雖不中亦不遠矣
第二次再稍做調整作法及調味
終於做出令我很滿意,老爺也很捧場的味道
- Jun 24 Wed 2015 12:01
滷海帶
這麼熱的天氣
涼拌菜或滷味似乎比較令人喜愛
滷味第一彈-滷海帶,簡單快速,平價好吃!
調了一鍋滷汁就可以有多種變化
滷蛋.滷花生.滷米血.滷豆干.滷豆皮.滷雞腳.雞翅.........等都可以分批進行
- Apr 21 Tue 2015 11:56
涼拌豬肝
陳福仁老師所傳授的『涼拌豬肝』
我現學現賣
這是4月初上尾寮山時初嚐到的好滋味
看到當時老爺一口接一口的吃
我就想一定要學起來!
福仁老師說豬肝的好吃與否就在於那煮熟時的秒差拿捏
配料是老師在山上一邊講,我一邊猛記...
昨晚第一次實作
- Jan 06 Tue 2015 15:28
涼拌牛蒡絲~無油煙,好健康!
在北海道大吃特吃
餐餐不是肉就是海鮮
真是自作孽不可活~
自從北海道玩回來之後就一直想要盡量吃得清淡簡單
像這種沒有油煙,快速又健康的涼拌小菜是很不錯的選擇
餐前一些這樣清爽、健康小菜
雖然現在是冬天；還是會覺得很對胃唷~
涼拌牛蒡絲 (2017.06.05修改比例)
