每年冬天,大約是農曆過年前後的草莓盛產期就是要做草莓醬
今年年初我在社群平台看到住家附近的草莓團購
小顆的一斤才70元
想說是做果醬用的,小顆也無所謂,所以買了5斤
挑除外觀不佳的,去蒂頭處理完後剩下四斤
製作一次可以吃一整年
操莓製成果醬後的香氣與新鮮草莓不同
好喜歡草莓果醬的香氣!! 有股戀愛的感覺~~~
目前分類：醬和內餡 (64)
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萬用草莓醬*可變化成各種不同用法
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【鳳梨糖漿】剉冰 優格皆適用
[mami碎碎念]
自從2/25去了一趟皓寶家
我頓悟了!
深深覺得我給孩子太大的壓力
雖然一切都是出自於對孩子關心
但是過度關心真的是給人壓力
這幾天一直回想和孩子的對話
我懊惱不已!
更心疼這對小夫妻為家庭.為孩子的辛苦與努力
- Aug 24 Wed 2022 11:34
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綜合堅果醬
醫生午交代 : 每天都要吃上一個拳頭大小的綜合堅果
你做到了嗎??
把它打成堅果醬,真的會不知不覺就攝取到足夠的堅果喔~
綜合堅果醬可用於:
製作麵包.
添加於生菜沙拉
製作三明治.壽司.手卷.飯糰…等,
營養健康又好吃!!
如果不想一次囤積太多種類的堅果
- Sep 25 Wed 2013 15:48
百香果醬
上個月買的一大箱百香果
原本老公說做成點心太可惜
我們二老拼命一天吃6個
幾天下來一天吃6個卻也敢不上它一天壞6個
所以乾脆通通拿來作成果醬
這樣就可以慢慢地吃~~優雅地吃~~
百香果醬
- Sep 25 Wed 2013 15:45
百香果醬
- Sep 14 Sat 2013 17:35
百香果醬
- Aug 21 Wed 2013 17:24
青醬大蒜奶油抹醬
那天吃義大利麵時,
老公說:我喜歡紅醬
大少爺說:我喜歡白醬
我則說:我通通喜歡, 但特別偏愛青醬..
一家人各自有喜歡的口味….
要煮一頓義大利麵大餐可真是難為我自己了!!
以下是我自製的軟式法國麵包搭配自製的『青醬大蒜奶油抹醬』
- May 17 Tue 2011 10:00
特調微甜大蒜奶油醬
最近實在太多人問我：用哪種烤箱??...品牌??....
幾乎每天都會有人問起這個問題..
今天就乾脆在這邊講清楚說明白…
我從20年前接觸烘焙之後自始至終僅用過這一台烤箱..而且超級耐用!!!!
雖然用它變化出各式各樣的烘焙點心..不過坦白說這並不是我心目中最理想的烤箱…..
能用它做出千變萬化的點心 好像不能說是它太優秀…. 而是因為我太了解它!!....
其實我一直很想換一台更專業烤箱；或許功能不需要太複雜，但是至少容量要大一點
尤其每到中秋節要送禮時；就是我惡夢的開始
- Mar 22 Mon 2010 09:24
草莓淋醬(搭配優格)
一想到昨天和我家大少爺的對話就會心一笑.......
mami：哥哥.....你明天有沒有那個......那個.......?? (mami一時辭窮....不知所云...)
大少爺：喔....沒有~!
mami：ㄚ你知道我在問什麼喔??.....
大少爺：知道ㄚ~~~你是要問我明天有沒有請同學幫我買早餐~
mami：哈哈~~~你越來越了解你阿母喔!!......都知道偶在想什麼....
大少爺：嘿阿......
mami：哈哈哈~~~~ㄚ你明天要記得那個......那個喔.......
