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只有自製的花生流沙包才能讓老爺如此讚不絕口
因為每一口都吃得到滿滿真材實料的花生碎粒
越嚼越香,越吃越涮嘴
只是…….要完成這款花生包前置作業
從一一挑花生→炒花生→打花生粉
總是會耗費我大量的時間
誰知盤中花生, 粒粒皆精挑細選呀~
# 自製『脆花生』&『花生粉』 請點我
【花生流沙包】每一口都吃得到滿滿真材實料
麵團的材料：
中筋麵粉 450公克
鹽 ¼小匙
乾酵母 2小匙
堅果碎粉 45公克
楓糖 60公克
水210+30=240公克
花生流沙內餡材料：
自製粗花生粉240公克
豬油60公克
楓糖60公克
鹽 ¼小匙
作法: 以上拌勻後分成16等分, 冷藏備用
包子作法:
1. 麵團依一般直接法攪拌至三光即可
2. 進行第一次發酵約30分鐘
3. 分割成16等分,一一包入花生內餡
4. 中大火蒸12分鐘即可
▓ 誰知盤中花生, 粒粒皆精挑細選呀~
▓ 每一口都吃得到滿滿真材實料的花生碎粒
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