目前分類：麵包食譜 (191)
- Nov 23 Mon 2020 09:44
超柔軟蜂蜜吐司麵團(基礎甜麵糰) v.s. 漢堡包
- Nov 15 Sun 2020 17:51
香蔥蛋黃香蒜麵包
- Jul 19 Sun 2020 04:44
【香蒜奶油帕馬森起士麵包】即便是餐後也會忍不住吃上一個
這麵包深得我心
剛出爐就被這香氣十足的鬆軟麵包給誘惑
即便是餐後也會忍不住吃上一個
喜歡鹹麵包的朋友一定不要錯過這款帶有濃濃乳酪起士香味的麵包~
【香蒜奶油帕馬森起士麵包】
麵粉300公克
- Jun 02 Tue 2020 11:17
【蒜香起司麵包 】一款讓我幾天沒吃到就會想念的味道
懶人做法之「蒜香起司麵包」
不需要麵包機，也用不到攪拌機
不用揉到有薄膜，也不用第一次發酵
省時又省力
麵團加入了乳酪絲
表面又鋪上了新鮮的香蒜油及乳酪絲
一整個滿滿的蒜香、乳酪香
- May 27 Wed 2020 16:07
【辣味乳酪柴魚小丸子】多元組合+柔軟口感
- May 08 Fri 2020 15:21
【洋蔥乳酪軟式歐包】脆皮內軟,讓人感到無限幸福
洋蔥、培根、乳酪總是這麼一團協調
再點綴上黑胡椒粒
那就只能佩服它們的對味了
利用烤箱噴水製造出脆皮的口感
這種外酥內軟的軟式歐包真是我的最愛
即便只是單純的麵包都會讓我感到無限幸福
【洋蔥乳酪軟式歐包】
- May 06 Wed 2020 14:06
紅酒桂圓核桃餐包｜有著內斂的桂圓及酒香｜統一麥典麵粉
- Dec 17 Tue 2019 20:55
黃豆蔓越莓奶酥麵包#堅果楓糖麵糰#豆渣再利用
天天喝豆漿
偶爾想喝點無渣的清豆漿
但過濾下來的一堆豆渣實在讓我又愛又恨
每天總有想不完的靈感來消化這一堆豆渣
今天的這款【黃豆蔓越莓奶酥】其實主角就是-豆渣
但我實在不願意在成品的名稱上灌上”豆渣”二個字
- Mar 02 Sat 2019 15:50
【金棗果醬乳酪麵包】附金棗乳酪醬配方
- Nov 01 Thu 2018 19:52
伯爵紅茶葡萄吐司~超柔軟的伯爵茶香吐司
濃濃伯爵茶香
搭配葡萄乾
慢慢咀嚼出簡單的幸福味道
單調的土司瞬間變得繽紛
伯爵紅茶葡萄吐司
材料: (12兩*1條)
1. 伯爵紅茶葉10g 熱水 175g
2. 統一麥典實作工坊麵粉 300g
- Aug 14 Tue 2018 20:39
起士墨西哥葡萄麵包*香濃墨西哥醬vs柔軟麵包體
我個人認為美味可以直逼菠蘿麵包的就是這款墨西哥麵包
墨西哥醬特別加上了乳酪粉
更增添濃濃的奶香味，
超級柔軟的麵包體還是一樣用我最愛的麵粉「統一麥典實作工坊」，以直接法製作
內餡僅用簡單的葡萄乾
畫龍點睛，更不會搶走墨西哥醬的風采
- Aug 03 Fri 2018 11:09
台式蔥花麵包~百吃不厭!!(配方已修正)
- May 25 Fri 2018 09:35
沒有撇步,無須技巧之【脆皮PIZZA 】跟著我的配方及步驟,你也是達人!
大熱天
覺得吃一頓正常的飯是一件苦差事
但是PIZZA卻可以引起我無限的食慾
尤其脆皮PIZZA可以免去厚厚一層麵皮的飽足感
每一口都是酥脆的餅皮加上滿滿餡料
然後再來個double cheese
這樣的晚餐豈能再嚷嚷說沒胃口
- Apr 24 Tue 2018 17:45
叫你無法拒絕的美味-【手撕香蔥麵包捲】,比蔥油餅更好吃
- Apr 17 Tue 2018 17:23
【紅豆黑糖麻糬麵包】*自製黑糖麻糬,放涼了也不變硬
- Jan 05 Fri 2018 17:48
黑眼豆豆(鬆軟口感)
第一次嘗試在麵團中加入約6%的味霖以取代等量的水分
目的就是想用最自然的方式做出Q軟口感的餐包
而今天的成果,證明味霖是做得到
真的是Q軟口感的餐包!!
糖的部分也用了純黑糖粉+二砂糖,
以1:1的比例混合
香濃好吃的黑眼豆豆餐包就這樣完成
好吃~~滿意!!
- Dec 18 Mon 2017 20:12
椰香芋泥奶凍麵包(老爺每次吃都會大讚)
- Nov 27 Mon 2017 16:32
黑糊椒洋蔥培根乳酪堡
取了一個勒勒等的名字
光看名字就知道裡面暗藏了甚麼玄機
哈哈哈~~~為作品命名真不是我的強項!
我想不出甚麼「xxx佐ooo」那種夢幻的洋名字
甚麼「法式鬆餅佐相思豆」…,ㄚ不就是紅豆餅…
第一次將洋蔥揉進麵糰
本來還擔心洋蔥出水會影響麵糰的操作
幸好一切都在掌握中
- Oct 24 Tue 2017 10:39
蔓越莓雙倍乳酪核桃麵包
經常在爬山時會吃到阿分帶去的這款麵包
只要被我看到,
即便是已經吃過中餐,我也會無法自拔的吃上一些
對麵包就是這樣無法抗拒….
這是款營養健康.簡單易做的麵包,
我將麵包體微調至老爺愛吃的鬆軟口感
整型也很隨興
