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喜歡奶味的人照過來！
這款「楓糖奶酥醬」有著濃濃的奶香味
仿如兒時的牛奶糖
很多人都會好奇地問我：你這麼愛吃麵包，
為什麼還能保持這樣纖瘦的身材？
看看我做的點心所用的材料就知道其中的秘密
這香濃的奶酥醬僅用了15公克的奶油
並以健康的楓糖取代砂糖
然後就是單純的全脂奶粉+起士粉
自己做的麵包吃再多也沒有罪惡感！
楓糖奶酥麵包
麵包體：超軟蜂蜜吐司基礎麵團
（350ml保鮮烤模@145g×4）
楓糖奶酥醬
材料：
無鹽奶油15公克
楓糖50公克
全脂奶粉65公克
起司粉14公克
做法：
一、奶油先隔水融化，加入風糖漿拌勻
二、加入奶粉和起士粉拌勻即可
麵包做法：一、麵糰以一般直接法打到完成階段
二、進行第一次發酵至麵糰成兩倍大
三、取出麵糰分割成四等份
四、滾圓後鬆弛15分鐘
五、將麵糰桿成橢圓形後，鋪上楓糖奶酥餡，捲起城橄欖條狀，
對折後再切成兩半（頂部不切斷）,打開來後放入保鮮烤模
六、進行最後發酵至麵糰成兩倍大
七、表面塗上蛋液後，鋪上碎片狀的烘焙用杏仁片
八、190度烤約14分鐘
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