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每年冬天金桔產季就一定要製作金桔果醬
因為太喜歡金桔醬做麵包的味道了
尤其加上乳酪後的味道更是一絕
這麵包沒有打到手套膜，
所以輕輕鬆鬆隨便做都成功
甜味是來自於金桔果醬，
沒有再另外加糖
少油，少糖
太好吃，太好吃！
真的是讓我太愛了！
金桔乳酪麵包
材料: （2-3條）
統一麥典麵粉 350公克
自製金桔果醬 105公克
鹽 3.5公克
水 200公克
乾酵母 1t
無鹽奶油 15公克
內餡：不溶乳酪丁 130公克
作法:
1. 依一般直接法將麵糰打到完成階段
2. 第一次發酵至二倍大
3. 分割 →滾圓 →包入乳酪丁
4. 最後發酵至麵團1.8倍,
表面輕輕化幾刀,噴水再篩上麵粉
5. 我的尚朋堂:180℃烤約 20分鐘
我的晶工: 上火220℃ 下火230 ℃
烤約27分鐘
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