過了一個年 家裡完全沒麵粉….因為家裡的麵粉都是固定跟一家雜糧店買大包裝的….
mami大概還沒收心…實在懶的跑老遠去買
冰箱翻一翻…也只剩下之前yyhsiehai送的鬆餅粉..
這鬆餅粉要變出什麼把戲ㄚ????
忽然想起前幾天在香港機場裡逛了一家書店 看到這本食譜”用鬆餅粉做簡單小點心”
因為還得在機場等上2個小時 本來想說買來打發時間…結果一看標價…挖勒嚇屬人柳~~~
書本定價250.- 書局的標價竟然是港幣93.-..換算成台幣將近420.- ㄚ偶又不是凱子…..
所以就隨便翻翻…用不太靈光的記憶力把幾個喜歡的配方偷偷輸入腦子裡就走人啦~
哈哈~~~偶很像澳洲來的客人吼???
這是我託一位中醫師朋友幫忙合購 好不容易才到手的『十全有機精力湯』…
昨天拿到貨 今天就給它拿來試做麵包
配方是他自己設計並且指定食材 然後請台南一家很知名的五穀雜糧代工廠代為研磨….
裡面的成分有：糙米、黑麥、紅薏仁、紅豆、黑豆、燕麥、白鳳豆、杜仲、
粉光蔘、山藥、雪蓮子、菩提子、酵母素、黑芝麻、七葉膽、微量冰糖
光看上面的成分就知道它的營養價值有多高 而且各個材料的比例也是經過營養師調配…
第一次吃到麵包是柔軟綿密到像在吃蛋糕~~!!你一定不相信吼…….
我也覺得不可思議!!不知道是巧合之作??...還是這個配方真的如此完美???.....
反正就是好吃~!!不但口感令人驚艷
就連香味更是不得了~在烤的時候就滿室柳橙香嚕…
昨晚麵包出爐後先擺在餐桌上納涼…
二少爺放學回到家經過廚房時順手捏一口往嘴裡塞…然後衝上樓去洗澡….
不一會兒下來 告訴我:媽咪~明天早餐要帶二大塊這個麵包喔~~~哈哈~~~
我昨晚的晚餐也是吃這個麵包
今天早上的早餐繼續加油…..吃完早餐…..那個….決定今天再做一次…..
↑我很喜歡做這款麵包….因為每次切開來的紐紋都會讓我有一股驚喜!!
巧克力醬是我自己做的 不甜~~巧克力的味道很濃~~
更重要的是我只加一丁點的奶油….低糖低油 享受巧克力的美味….卻完全沒有負擔!
新聞快報：
根據路透社消息指出, 超人氣部落格”mami的魔法廚房”於日前舉辦沖繩黑糖第三次合購
已經圓滿落幕 原本預計6/10即可到貨的沖繩黑糖
經有力人士確認後已經證實6/11可以到貨 團主mami已經摩拳擦掌準備應戰
參加合購的朋友請做好心理準備 等待收貨!!..
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禮拜天……
不想作肉鬆….不想煮飯….不想…不想…..什麼都不想….. ㄏㄨㄣˇ懶!!
只想玩麵糰…….
吃了好幾天的大蒜醬吐司..今天終於有時間動手換換口味
這是大少爺極力推薦的好口味
他說在7-XX 吃過一款超好吃的麵包…那天叫他買回來給我嚐嚐
嚐著~嚐著~…我就摸索出這令他讚賞的蛋黃奶油醬….
很香~淡淡奶油+蛋黃的香味…麵包體超柔軟…
在內地那段時間實在好懷念自己做的麵包喔!
雖然每天早上煮飯的阿姨都會幫我準備麵包,
但是……她買的麵包還真不是普通的難吃,
不過 我是個麵包熱愛者, 雖然不滿意,但 還是來者不拒!
沒有麵包 + 咖啡 ……叫我如何過活呀~~
回到台灣,終於又可以品嘗到自己親手做的麵包
這款配方做的吐司真是超綿密 超好吃的哦!!
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昨天意外收到了這份信件~馬英九民間之友會寄來的
裡頭除了有一份簡介之外 還附上一張認同卡
打開的當下看到那張認同卡當然是非常興奮
因為上頭特別註明”可優先參與本會舉辦的各項活動”
這麼說….表示將來有一天我有機會可以看到馬英九本人囉~~~ oh my god!!
一種麵糰(”多蔬黃金胚芽E”麵糰)
內餡稍微變化一下,看到一個個剛出爐的麵包…….
香香香~~~~~軟軟軟~~~~~~
放到隔天一樣軟綿綿!!!!!
真想大聲呼喊----------“厚~~~~那ㄟ架擬喝架!!!!!”
前幾天在整理儲物櫃時,
發現以前買的一包”多蔬黃金胚芽E”已經快過期了
當初是想在偷懶時可以當成”濃湯”來喝,省的要多煮一道湯
沒想到只沖泡過一次,家裡少爺很卻不捧場 …….
打了一份麵糰,做成二款不同口味的麵包各四個----
~~波莎鮮奶露 & 藍莓乳酪麵包~~
少爺這週的早餐又有著落了!
計劃好像真的都趕不上變化
一直到早餐前都沒打算今天要動手做烘培
吃完早餐……..怎麼開始手癢癢……….
又想到今天是假期的最後一天
明天起…三天我都會很忙很忙很忙!!!!!……..
最近少爺的早餐喜歡上我自製的三明治
所以乾脆一口氣做了二條12吋的超綿鮮奶全麥吐司
新鮮時可以做成『三明治』
或隨意加些生菜,擠上一點美奶滋,再用海苔包捲起來,又成了可口的『海苔吐司捲』
等到吐司吃不完時………嘿嘿嘿……我打算用吐司來做成餅乾~~~請格友們拭目以待唷!!
(海苔吐司捲)
二位少爺學校今天第一次複習考
昨天帶二少爺去買2B鉛筆時才知道現在有一款2B鉛筆的筆心是方形
目的是為了方便學生在劃卡時不會劃出邊線
看來廠商還真是體貼入微,設想周到!!
那款2B鉛筆共有四種顏色---黑、紅、綠、藍
二少爺挑了二支-----------藍&綠
我問：”你和哥哥誰要藍？誰要綠?”
二少爺馬上反應：”哎唷!!~~~不要綠的!!!!”
隨即換了顏色-----藍&紅
7/1回娘家時,二哥請一家人到“甜椒廚房”用晚餐
當晚有一道副餐是----大蒜麵包,因為是可以無限點用,所以我也吃了好幾片
(其實我本來就超愛吃麵包!!!)
以前吃大蒜麵包時都只塗上大蒜麵包醬,那次才知道竟然可以再灑上“匈牙利紅椒粉”,增加
一點辣椒口味但是又不會辣,感覺實在非常麻吉!!!
