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義式香草Pizza (一)                                    20060319

材料

實際用量(麵包機生麵糰設定)

100 g

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很香喔!也可以試試別的茶葉

    mami20060305 

            

  

                     

() 湯種麵糰

 

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     湯 種 全 麥 乳 酪 吐 司   20060228    

 

材料

 

《湯種》

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           湯  種  紫  山  藥  吐  司  20060224    

【湯種麵糰】


高筋麵粉                 90g
滾熱水                     65g

 

高筋麵粉放在碗中. 將滾熱水沖入攪拌成糰. 待涼之後放置冰箱冷藏隔夜~24小時.

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【土司材料】

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【奶油湯種吐司   20060220】

A.【湯種麵糰】
      高筋麵粉         90g
      水                      65g
      無鹽奶油         35g
      糖                      5g   (1t)

      鹽                      1/16 t   (若用含鹽奶油  就不加)

 

 做法:

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(葡萄優格吐司)

麵包機作的吐司也可以ㄉㄨㄞ   ㄉㄨㄞ   你相信嗎

剛出爐時捧在手上還真怕會變形  因為實在太軟了!

請快跟我這麼作   真的會 ㄉㄨㄞ   ㄉㄨㄞ  喔!

    葡   萄   優   格   吐   司      mami20060116    

材料:
原味優格                        200g

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這是昨天開車時腦海裡突然閃過的新口味,今天試做出來,結果實在讓我太感動!應該可以自稱是“麵包機達人”了!!

    義 式 風 味 番 茄 吐 司  mami20060112   

材料:

水                                         150g
檸檬汁                                         1/2t
番茄醬                                  4T
軟化無鹽奶油                      30g

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金 黃 色 的 傳 奇 ....

    蜂  蜜  南  瓜  吐  司   mami 20051230    

材料:
蒸熟的南瓜泥          130g
水                              120g
檸檬汁                      1/2t
蜂蜜                          40g
軟化無鹽奶油           35g

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用麵包機做的吐司,這個成品是我非常滿意的口感!

       50%全麥咖哩吐司          mami20060111     


材料()
                                           160g                     
軟化無鹽奶油
                        25g                        
檸檬汁
                                            1/2t                               
奶粉
                                        5T

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60%全麥抹茶吐司 20060107


材料:
+*1                         140g                       
軟化無鹽奶油    
                15g                      

蜂蜜                                     50g                        
檸檬汁
                                 1t                          
抹搽粉
                                 1 1/2T

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做豆漿後剩一堆豆渣,食之無味卻又棄之可惜,試試看這個變化吧....


                黑豆全麥吐司 20060101                

材料:
蒸熟的黑豆渣                             130g
牛奶
                                             195g
黑糖
                                              2T
鹽                                                 1 1/8t(若用含鹽奶油則減為1t)
軟化無鹽奶油                            35g     

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