快速消耗生產過剩的高麗菜的方法之一就是煮高麗菜飯
一次用掉大半顆也不嫌多
加上適量的紅藜麥更增添營養
這也是每次我煮這道飯時
少爺總是會驚呼:耶~~~~高麗菜飯!!!!
然後會多吃一碗飯的美味料理
目前分類：米和麵食 (107)
- Feb 14 Tue 2017 09:09
紅藜和闐棗高麗菜飯
- Dec 15 Thu 2016 17:25
麻油猴頭菇紅藜油飯
該如何形容這道香噴噴的油飯呢??...
姑且不談他的營養及健康
光看所有的材料就能想像它~~~一定好吃!!
油飯是綜合了長糯米、小米 、紅藜麥
對於不勘大量食用糯米類食物的我而言一點都沒有負擔
猴頭菇雖是配料,卻是如主角般地讓人注目
偶而會吃到一口的龍眼肉也是令人驚艷
吃著吃著….常常會不自覺地在碗裡尋找它的蹤跡
因為鹹中帶甜,甜中帶鹹的滋味總會讓人想多上吃幾口
- Nov 14 Mon 2016 20:55
好吃到不像話之『大紅棗飯』
話說這個棗；可不是一般平凡的紅棗
它名叫『和田棗』,也有人稱它『駿棗』『御棗』
第一次吃到時,對它香甜Q的口感簡直肅然起敬!
有人喜歡直接當零食吃
而我卻喜歡泡茶.煮湯.煮飯.煮粥…
這道紅棗飯就是將和田棗與米飯一起煮
米飯中飄著淡淡的紅棗香
蒸過或煮過的紅棗甜度破表,口感特別Q
- Mar 08 Tue 2016 20:00
紅油炒手∣簡單調味∣五顆星
內餡是上禮拜做鮮肉包剩下的絞肉餡
餛飩皮是上禮拜炸年糕剩下的
家裡所有的調味料都一應俱全
就這樣興起我做紅油炒手的念頭
忙碌的時候就可以隨時享受這樣快速又方便的好滋味
紅油炒手
2020.05.08修訂
- Nov 11 Wed 2015 17:04
草ㄚ粿(含"鹹甜菜脯米"內餡作法)
在山上偶然看到一個小農夫販售的菜脯米
因為很難得看到有人在販售
二話不說帶回一包
不過已經放了大半年
一直苦無機會使用
然後前幾天又看到這款100%純的艾草粉
也是忍不住又買了一包
- Nov 04 Wed 2015 15:35
起士燒
一趟快樂的黃山行回來之後
接二連三遇到一些衰事
無賴的鄰居,無理的買家,.......
搞得我苦無對策,又懶得解釋
整日心神不寧,坐立難安
感慨現在的社會管它是無賴或無理,
只要"敢"就可以橫行遍天下
明是非.懂道理的人卻往往要吃悶虧
- May 26 Tue 2015 08:51
韓式辣炒年糕
這是憑自己的想像力及領悟力揣摩出來的作法
作法道不道地....不知道...
不過作法道不道地似乎已經不重要了
因為使用了道地的韓式年糕條及韓式辣炒年糕醬
所以味道已經接近道地的韓式辣炒年糕
超級韓劇迷的我
偶而也會很想要大啖韓式料理
在家經常做的就是韓式石鍋拌飯.泡菜海鮮煎餅
- Mar 25 Wed 2015 14:54
芋香小米糯米腸
傳統糯米腸的材料通常是糯米+花生
不過今天就是想做點不一樣的
將花生改成芋頭
糯米也用部份的小米取代
這樣的組合~很搭!!
是我家老爺連說三聲:"好吃"的配方版本喔!!
因為有熟識的攤商可以供應豬腸皮
否則豬腸皮不好買,可能要多問幾家肉販
- Mar 24 Tue 2015 18:10
紅蘿蔔手工麵
每天都在麵粉堆裡打滾
靠粉過生活的日子很有趣
每次作出一種新鮮玩意兒
就會等著看老爺的眼色
當他點頭說:嗯~~~~~~好吃捏!!
我也會很有成就感!
以前老爺只會說"好吃"或"還好"
(說"還好"我就知道又是不及格啦!!)
現在已經被我訓練的可以說一大串評語
- Mar 10 Tue 2015 18:03
栗子南瓜腰果燉飯(快速簡易版)
- Jul 15 Tue 2014 14:38
黃金蕎麥飯
- May 19 Mon 2014 17:37
黃金蕎麥冷麵
- Apr 26 Sat 2014 15:03
港式蘿蔔糕 (在來米粉製作,方便,超好吃配方!!)
我從不買市售的蘿蔔糕
因為覺得論斤秤重來賣實在太不划算
所以三不五時我就會自己做一籠港式蘿蔔糕
當早餐,當點心都會讓家人非常開心~
為了讓遠在大陸的大嫂也能享用便宜又好吃的港式蘿蔔糕
特別整理出這一個簡單的配方
不需要再辛苦的磨在來米漿,只要用在來米粉就可以輕鬆完成
- Feb 25 Tue 2014 16:02
隔夜薑黃南瓜飯再變化之『超好吃焗烤薑黃南瓜飯』
利用沒吃完的隔夜薑黃南瓜飯再變化成『焗烤薑黃南瓜飯』,
不需要再另外製作醬汁
改以糙薏仁粉+牛奶製造出微微濃稠醬汁的口感
好吃焗烤飯就這麼輕易快速地完成
營養好吃又健康~~
冰友ㄚ…….
你還在猶豫蝦密啦??...
隔夜薑黃南瓜飯再變化之『超好吃焗烤薑黃南瓜飯』
- Feb 24 Mon 2014 10:39
韓式石鍋拌飯
石鍋拌飯是消化家中剩菜.剩飯的絕佳方式
石鍋的保溫效果一級棒
熄火後還是滋滋作響
我最愛底部的鍋巴飯~~
很奇怪~~隨便拌都好吃!!~~好好吃!!
每次做石鍋拌飯時老爺總要控制自己少吃一些…..
呵…真是對不起你捏~~!
韓式石鍋拌飯
- Feb 07 Fri 2014 10:04
薑黃南瓜飯
南瓜經蒸煮後非常的香甜,口感微Q鬆軟
和薑黃更是一級棒的組合
一整鍋黃澄澄的薑黃南瓜飯
讓人看了不禁食慾大增,胃口大開!!
不過要提醒一下..
有些人的體質吃了薑黃會提神醒腦,精神百倍
(mami我就是這樣~~嗚嗚…) 
如有這樣的情形,建議就不要在晚餐食用喔~
- Jan 06 Mon 2014 18:31
薑黃港式蘿蔔糕
我們家老公是不愛吃蘿蔔糕的
唯有我做的港式蘿蔔糕他會一再吃
昨天我們在討論今年年菜要準備甚麼時
他還開口閉口一再提醒:要有蘿蔔糕!!!
光看我白蘿蔔的用量就知道這是真材實料的好味道
濃濃的蘿蔔香,
加了薑黃粉的蘿蔔糕,薑黃味道並不明顯
既可增添營養,也不會破壞原本的香氣
- Nov 07 Thu 2013 15:15
鹹巧克力巧炒飯
因為是一張門票可抵用100元
所以不抵用顯得太浪費
但是要抵用……又覺得裡面的東西都有點小貴
再則是聽完導覽人員簡介後距離開車時間已沒剩多少
匆匆忙忙隨便挑了這樣自己沒品嘗過的”鹹巧克力醬”
或許是職業病使然
我總是喜歡體驗各種奇奇怪怪的口味
- Sep 13 Fri 2013 13:25
台南豆菜麵
豆菜麵的主要材料為麵條、豆芽菜、蒜味醬油。
麵條類似油麵但較扁薄，口感Q彈柔軟，
與一般圓粗且偏硬的油麵不同，具有其獨特的風味，
通常是水煮過後放冷，再加上煮熟的豆菜，並佐以蒜味醬油，
便完成一道「豆菜麵」
