mami的魔法廚房

一趟快樂的黃山行回來之後

接二連三遇到一些衰事

無賴的鄰居,無理的買家,.......

搞得我苦無對策,又懶得解釋

整日心神不寧,坐立難安

感慨現在的社會管它是無賴或無理,

只要"敢"就可以橫行遍天下

明是非.懂道理的人卻往往要吃悶虧

唉.........我們就是不"敢"

所以悶在心裡,悶!悶!悶啊!!

然後原本期待成行的合歡山之行

又因為連續二周氣象預報都說會下雨而一再延期

好不容易等到這個禮拜天氣預報是晴朗的大好天氣

老公昨天晚上才跟我說:確定成行!

結果今天中午又說:因為客戶來訪而再度往後延期...

厚........我真的像是在洗三溫暖一樣

每個禮拜都在期待,

然後每個禮拜都希望落空!!!

"廚房"和"山林"是我釋壓.忘憂.解愁的秘密基地

無法爬山的日子

只好躲進廚房與鍋碗瓢盆共舞

"起士燒"是火鍋的好搭檔

相信大家都不陌生

吃火鍋,別忘了加幾顆自製的起士燒

Q軟.爆漿~好吃喔!

起士燒

材料:(約20個)

糯米粉 150g

地瓜粉 20g

開水 100g

市售cheese片 5-6片

作法:

1.糯米粉.地瓜粉.混合

2.取1/2作法(一)的粉加入開水混合並壓緊實成粉糰

3.燒熱少許開水,取1/2作法(二)的粉糰煮至浮起,並煮熟即成"粄媽"

4.將做法(一)(二)所有剩餘的粉混合,

   再將(3)的粄媽加入揉至均勻光滑無顆粒即為糯米粉糰

5.將每片cheese分成三等份,每個糯米糰包1/3片,包好後滾圓即可