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材 料 |
用 量 |
製 作 方 法 及 過 程 |
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A.石斑魚 |
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1.(A)料切1cm厚片→以鹽塗抹後沾麵粉 入鍋煎炸到金黃色 |
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B.培根(切丁) |
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2.爆香B.C.D 加入a.e.調味→再加高湯 先奶煮滾即可 |
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C.彩椒(切丁) |
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3.最後再以一點麵粉勾芡 |
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D.洋蔥丁 |
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調味料 |
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a.鹽 |
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b.麵粉 |
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c.高湯 |
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d.鮮奶 |
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e.黑胡椒粒 |
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