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漢 堡 肉 排
材 料： 豬絞肉 250g 洋蔥 50g 蛋 1個 土司1片 西芹碎15g 紅蘿蔔碎15g
調 味 料： 醬油 1T 糖 1/2t 胡椒粉 1/4t 中筋麵粉 1T
黑胡椒醬： 洋蔥碎40g 蒜頭碎10g 奶油40g 鹽1t 糖1t 玉米粉1t 黑胡椒粉1T
高湯250cc 醬油1T
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漢堡肉作法 ：
1.將洋蔥洗淨去皮切末備用。
2.再將絞肉、洋蔥末、土司丁、蛋、西芹碎、紅蘿蔔碎與調味料一起攪拌均勻成漢堡肉餡。
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黑胡椒醬做法：
取一平底鍋，用少許奶油將洋蔥碎炒至香1分鐘，加入黑胡椒炒香1分鐘，加入餘下材料，煮滾勾欠4即可。
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創意吃法：
1.熱油鍋，將漢堡肉放入煎至兩面焦熟即可盛盤。
2.淋上黑胡椒醬即可。
2.淋上黑胡椒醬即可。
本文引述自：喂的部落格
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