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這款冰淇淋使用mami的魔法廚房出品,
已調製好的【古早味杏仁茶】及【100%純正杏仁粉】
產品通過SGS檢驗
配方比例都已精算過,
非常適合用來製作冰淇淋
材料很單純,很天然.很健康~
也不用再額外調味
快速就可製作健康好吃的【杏仁堅果冰淇淋】
炎炎夏日,愛吃冰淇淋
自己動手吧~!!
杏仁堅果冰淇淋(一)
(有加鮮奶油)
材料:
A古早味杏仁茶50公克
純杏仁粉18公克
奶粉15公克
鹽0.5公克
100度沸騰熱水170公克
B鮮奶30公克
C動物性鮮奶油80公克
D綜合堅果(杏仁果、核桃、夏威夷豆、腰果、胡桃)50公克,先剪成大顆粒狀
作法:
1. 材料A混合沖泡, 攪拌均勻,放冰箱冷藏降溫
2. 再加入鮮奶調整濃稠度
3. 動物性鮮奶油打發後和步驟(2)的全部材料拌勻
4. 最後再加上綜合堅果拌勻即可放冰箱冷凍
5. 約2-3小時(已經開始呈結冰狀)攪拌第一次
6. 約2小時攪拌第二次,再約1小時攪拌第三次
7. 攪拌三次後即可分裝冷凍一夜後再挖取食用
mami筆記
1. 有加鮮奶油的口感比較滑順綿密, 用大桶裝可輕易挖成球狀
2. 沒有加鮮奶油的口感比有加的稍微硬一點, 但不會像冰棒般的脆硬
建議用小杯容器盛裝, 食用時不需要刻意挖成球狀,一人一杯剛剛好
3.【古早味杏仁茶】訂購 請點我
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