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#剉冰的最佳搭檔
#超級難煮熟
蜜花豆2.0版
材料：
花豆 600公克
二砂糖 200公克
水1000CC
麥芽糖120公克
鹽 1/6小匙
做法：
一、花豆清洗乾淨，放冰箱，先用水浸泡24小時
二、取出花豆瀝乾，放冰箱冷凍一夜
三、取出冷凍好的花豆（不用退冰）加水1200 CC用電鍋蒸熟（外鍋加水700 CC）
四、跳起後加入砂糖，外鍋再加水500公克煮第二次
五、煮好後再加入麥芽糖和鹽，用瓦斯爐煮到湯汁稍微收乾成稠狀即可
注意：
1. 花豆浸泡後約會長大兩倍，所以浸泡的水一定要足夠
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