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香菇干貝油飯
材料：
長糯米 2 1/4杯 (約340公克)
(或 長糯米260公克+小米80公克)
水 360公克
乾香菇 14公克 (約5-6朵)
蝦米 30公克
干貝 70-100公克
五花肉 120-150公克
油蔥酥 30公克
調味料：
蠔油 1.5大匙
魚露 1/3小匙
黑胡椒粉 1/6小匙
註: 配料也可加紅蘿蔔丁.毛豆或豌豆仁等
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- Mar 09 Wed 2022 11:54
香菇干貝油飯｜郊遊爬山都可帶；香噴噴，涼了都好吃
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