mami此次算是失誤，用了不太合身的保鮮盒，
導致作出來的果凍太扁平而顯得蛋糕體太大，
捲起來的蛋糕捲就顯得不夠美觀
好像小孩穿了不合身的衣服般....哈~算是一次錯誤的示範!!
我已經找好可以適用的保鮮盒，下次做奶凍捲時一定要給它捲的美美的~!
不過整體搭配起來非常爽口~!濃濃的柳橙香味 吃起來清爽又沒負擔!
柳橙汁我是偷偷拿了大少爺放在冰箱的美粒果來用；
目前分類：蛋糕食譜 (115)
- Nov 21 Sat 2009 16:02
香橙果凍蛋糕捲
- Nov 13 Fri 2009 14:08
蔓越莓優格輕蛋糕
我家少爺一致豎起大拇指說”讚”的健康輕蛋糕
原因是前幾天做的優格已經放了好幾天；深怕會壞掉！..
再者是剛去買的一大包蔓越莓在那裡瞪大眼睛一直呼喚我
想要把他們組合在一起的念頭於是形成...
蔓越莓、優格、檸檬...
光想像這樣的搭配就可以幻想出迷人的風味
- Oct 29 Thu 2009 15:03
草莓牛奶蛋糕捲(附草莓戚風蛋糕配方)
- Oct 29 Thu 2009 15:03
草莓牛奶蛋糕捲(附草莓戚風蛋糕配方)
這是mami實驗出的一個很清爽的蛋糕配方
昨晚在做晚餐的空檔迅速的完成~~~~因為少爺沒有早餐可以吃啦!
我說是30分鐘烤好一盤戚風蛋糕，剩下捲蛋糕的工作就吃等完晚餐之後來做
我家老爺竟然瞪大眼睛覺得不可思議....哈哈~~他大概對我崇拜的五體投地啦....
其實我原本是要做成草莓奶凍捲，但是因為家裡奶凍的材料不足；隨性就改成蛋糕捲...
特別值得一提的是：
1、因為目前不是草莓產季，沒有新鮮的草莓；所以我在打發的奶油裡加入了草莓果醬，也吃的到草莓顆粒的喔
- Oct 17 Sat 2009 15:37
抹茶戚風布丁蛋糕
某一天和老公通電話
老公：你記不記得之前你來大陸時我們有一天出去看到公園有人在玩遙控飛機??
Mami：不記得耶….好像也沒有印象….
老公：有啦~就是在……
Mami：我怎麼一點印象都沒有……嘿啦~~ㄚ到底怎樣啦??..
老公：沒啦~~~我是想跟你說我覺得那個遙控飛機好像很好玩….
Mami：是喔……
老公：我這次回台灣想買一台回去…
- Oct 17 Sat 2009 15:37
抹茶戚風布丁蛋糕
- Oct 16 Fri 2009 11:13
杏仁戚風蛋糕
這是一份被我遺忘在角落很長一段時間的配方
是很久以前Amanda給我的，當時她叫我敎他 但是我其實一看到配方的時候是興趣缺缺
因為很懷疑杏仁粉的比例如此高；大概是配方寫錯了
而且也想說萬一真的是錯誤的配方；而用了這麼多的杏仁粉那豈不太浪費
所以那時候我並沒有動手去做
昨天是因為原本到xx度c要幫大少爺買蛋糕卻撲了個空
在翻箱倒櫃找食譜時再度發現，所以就來試試吧~
剛好也有機會順便運用了一下即將開團購的純杏仁粉
- Oct 16 Fri 2009 11:13
杏仁戚風蛋糕
這是一份被我遺忘在角落很長一段時間的配方
是很久以前Amanda給我的，當時她叫我敎他 但是我其實一看到配方的時候是興趣缺缺
因為很懷疑杏仁粉的比例如此高；大概是配方寫錯了
而且也想說萬一真的是錯誤的配方；而用了這麼多的杏仁粉那豈不太浪費
- May 24 Sun 2009 19:03
糙薏仁杯子蛋糕(低糖、無油健康配方)
- May 24 Sun 2009 19:03
糙薏仁杯子蛋糕(低糖、無油健康配方)
- May 20 Wed 2009 14:00
黑芝麻糊蛋糕
黑芝麻糊蛋糕- May 20 Wed 2009 14:00
黑芝麻糊蛋糕
- Mar 26 Thu 2009 15:07
檸檬天使蛋糕
昨天皓寶期中考完
和同學去看了場電影--『送行者』
回到家一邊跟我分享劇情 一邊眼眶泛紅
我聽著~~聽著… 想到還臥病在床的爸爸…不禁也哭了起來
皓寶說今天要陪我再去看一次..
我自知自己的內心太脆弱了…..
脆弱到連看『光陰的故事』都會看到掉淚
所以不敢答應~~
- Dec 17 Wed 2008 22:32
奶油夾心咖啡蛋糕捲(附捲法分解圖)
- Dec 17 Wed 2008 22:32
奶油夾心咖啡蛋糕捲(附捲法分解圖)
為了要拍蛋糕捲的捲法….
今天趁空檔又做了一款新口味的蛋糕捲~『奶油夾心咖啡蛋糕捲』
一來少爺明天也可以有新口味的早餐吃
最主要還是為了有些網友常跟我說她的蛋糕捲老是會捲破
所以我一直很想把詳細的捲法拍下來作成分解圖…用講的總是講不清楚…..
- Dec 06 Sat 2008 11:46
熊掌蛋糕吐司(預告"普羅優格菌粉"團購)
上個月公公婆婆二老到日本福崗旅行回來 公公原本不打算拍照….因為沒相機!! 出發前二天我和老公才臨時去買一台操作簡易的數位相機給他帶著……
看他老人家年紀雖大 學習起來卻不輸給年輕人喔!!
昨天下午回婆家教公公相片的編輯 一直到下午4點多
在回家的路上突然好想吃巧克力蛋糕喔~~
盤算一下……3個鐘頭完成…..8點多可以出爐….嗯~~還早呢!!
回到家二話不說就立刻動手準備材料….時間是下午5點10分
結果是天算不如人算…..昨天因為寒流來襲 氣溫偏低…..
麵團第一次發酵就發了將近4個小時…..看到麵團沒有動靜 心裡急的像熱鍋上的螞蟻……
- Dec 06 Sat 2008 11:46
熊掌蛋糕吐司(預告"普羅優格菌粉"團購)
上個月公公婆婆二老到日本福崗旅行回來 公公原本不打算拍照….因為沒相機!! 出發前二天我和老公才臨時去買一台操作簡易的數位相機給他帶著……
看他老人家年紀雖大 學習起來卻不輸給年輕人喔!!
