健康管理師+營養師親自調配方
委託中藥行代工
自己DIY,吃的健康又安心
再也不用望肉興嘆
更不用擔心哩哩叩叩的化學添加物
除了 #醃鹹豬肉
炒肉片.肉包.肉粽.滷排骨….等 ,
也可以當作調味料,實在太好用了!
鹹豬肉DIY,10分鐘搞定
不要再說你沒有天份
有了這包醃肉粉
大家都可以成為大廚
自己做,實在太簡單
各項聚會再也不用擔心拿不出像樣的料理
鹹豬肉煎得酥脆
有種吃香腸的感覺
但卻沒了製作香腸必加的一些化學原料
醃製好之後放冰箱冷凍可以保存很久
所以這也成了家中冰箱裡經常性的備用食材
懶得上市場時也可輕鬆讓三餐百變不單調喔
古早味鹹豬肉
材料: (2022.09.01修改配方)
五花肉 1100g
安心醃肉粉 20g
高粱酒 45g
大蒜 40g (切細末, 如大蒜奶油抹醬一樣的細)
作法:
1. 五花肉洗淨→稍微擦乾→用叉子在肉上面戳一些洞(方便入味)
2. 醃料拌勻(大蒜除外)→均勻塗抹在五花肉中→
幫豬肉按摩五分鐘至水份完全被吸收→再均勻放入大蒜末
3. 置冰箱冷藏12小時以上(我這次是放了三天) 即可進行各式料理
4. 如不立即使用則可放冰箱冷凍保存
mami小叮嚀:
1. 五花肉要買新鮮未冷凍過的,以方便醃入味
冷凍過再解凍也不行喔
2. 切片炒飯 .炒青椒....真是對味!
3. 安心醃肉粉 訂購 請點我
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