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金沙秋葵
材料：
秋葵 約15-20根
鹹蛋黃 (熟) 2顆
蒜末 1大匙
調味料：
米酒
黑胡椒粉
味霖
香油
作法：
1、 秋葵清洗乾淨後切成0.5cm厚度的薄片
2、 將鹹蛋黃及鹹蛋白分別切碎。
3、 起油鍋，先將蒜末炒出香氣、再加入鹹蛋黃拌炒至起油泡。
4、 加入秋葵片及米酒、味霖，拌炒均勻之後蓋上鍋蓋，
煮約2分鐘至秋葵煮熟。(軟硬度可依個人喜好自行調整)
5、 最後加入鹹蛋白丁、黑胡椒粉一起拌炒均勻，
起鍋前再淋上香油就完成嚕。
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