皮蛋地瓜葉 材料: 皮蛋 1-2個 地瓜葉 大蒜末 調味料: 鹽 香油 作法: 1、 地瓜葉先燙熟 2、 起油鍋,爆香大蒜後加入地瓜葉及皮蛋丁炒勻 (如果太乾可以加少許水) 3、 起鍋前加鹽調味,再淋上香油即可