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沒有很重的滷包香料味
淡淡的鹹、淡淡的香
可以直接當成一道湯食用的清燉牛肉
所有食材放成一鍋
用電鍋煮，真的太方便了！
清燉牛肉
材料：
牛腱 兩斤
紅蘿蔔 隨意
白蘿蔔 隨意
番茄 2顆
洋蔥 大1/2顆 或 小*1顆
蔥 2根
薑16公克
大蒜 3瓣
月桂葉 3-4片
調味：
滷包
11公克
醬油35公克
味霖 7公克
米酒 30公克
魚露 7公克
鹽 ½小匙
雞粉 ½小匙
水 1000 CC
做法：
一、牛腱切成適當大小後，用熱水川燙去除血水
二、電鍋外鍋加水600 CC；所有材料及調味料放入鍋中，
煮到電鍋跳起後繼續悶30分鐘
三、測試一下軟硬度，如果牛腱不夠軟的話，可以用電鍋再煮第二次。
這時候外鍋的水就酌量添加即可
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