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感覺很健康；很低脂；又沒有澱粉
當然非實做不可
結果做了之後才發現⋯
雖然「好吃」，但卻很「難吃」
因為金針菇根本咬不斷啦啦啦⋯
下次應該把金針菇的部分改成其他的蔬菜
再想想，再想想
不過，總而言之這是我喜歡的味道
作法也簡單
一次就可以吃到肉、蛋、菜
又沒有澱粉
確實是減肥好料理
滑蛋豬肉蔬菜卷
材料：
梅花豬肉片 一盒 （10片）
金針菇 一包
洋蔥 適量（或其他蔬菜）
彩椒 1顆
蔥花 適量
雞蛋 兩個
調味料：
蠔油15公克
味霖 5公克
柴魚醬油 10公克
柴魚粉 ¼小匙
白芝麻粒 適量
（以上混合拌勻備用）
做法：
一、將彩椒或其他蔬菜切成長條狀
二、肉片攤平後將蔬菜放上並捲起，肉片收口的地方朝下
三、鍋中加入少許油，將洋蔥炒到有香氣之後，推到旁邊。
四、肉片一一擺入平底鍋中（收口朝下），倒入調好的醬汁，
用小火煮到豬肉變色後再一一翻面
五、淋上雞蛋液，蓋上鍋蓋後悶煮到肉片熟透就完成
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