mami的魔法廚房

這樣一大盤就讓我和老爺吃到忘我

因為我們都愛這滿滿的焗烤+奶味

說夏天太熱沒胃口.....

ㄚ怎麼吃起這個卻一口接一口停不下來...

    烤起司馬鈴薯蒸蛋

材料：

馬鈴薯300公克

培根60公

玉米粒90公克

洋蔥55公克

鮮奶105 CC

雞蛋 3個

(雞蛋和牛奶的比例約是1 : 0.7)

焗烤乳酪絲50公克

調味料：

鹽1/4t

雞粉1/4t

黑胡椒粒1t

安佳乳酪粉1½大匙

表面裝飾: 焗烤乳酪絲100-150公克

註：

1、家裡沒有培根，我用烤肉片取代，也可以改用鮪魚

2、馬鈴薯餡料也可以再加上一些蔬菜；如綠花椰菜、菠菜等

做法：

一、鮮奶和雞蛋打勻成雞蛋牛奶液 ，加入所有調味料拌勻備用

二、馬鈴薯削皮後切成細絲，鍋中加入少許油，

          加入洋蔥丁、培根炒出香味後熄火，

          再加入馬鈴薯、玉米粒、焗烤乳酪絲拌勻

三、將馬鈴薯餡料倒入焗烤容器；淋上調好的雞蛋牛奶液用電鍋蒸熟。

        （電鍋外鍋，加水200 CC）

四、蒸好的馬鈴薯鋪上焗烤乳酪絲；以190度C烤約5分鐘至上色即可