昨晚皓寶從圖書館回來之後 告訴我：
媽~我剛剛在公車上看到前座一位媽媽在傳簡訊…看的我都掉眼淚了..
我問：他傳些什麼內容ㄚ??....
皓寶：大概就是和你傳給我的內容相似…..
話還沒說完….皓寶把我緊緊的抱住 然後開始啜泣……接著泣不成聲…
我愣住了…
頓時覺得孩子已經長這麼大了…被他抱在懷裡的我的身形竟顯得如此瘦小…
心裡很安慰~~安慰孩子這麼懂事
我想他一定是因為看到別人的父母對孩子的關愛 而想到自己也是個擁有很多愛的孩子，有感而發吧.....
昨晚的他似乎長大不少 也謝謝公車上那位媽媽…
我想天下父母心~~妳........也和我一樣吧!!
最近天氣實在太熱 熱到我每天中午飯後都非得來碗剉冰不可
我不喜歡在外面買剉冰，最主要是自己做的才能安心的吃到乾淨衛生而且真材實料的食材
本來應該一次就加入各式不同的配料 那麼我家也可以變成冰果室…
但是因為一次做太多種類的配料老是來不及吃完就放到壞掉
今天這個蜜紅花豆除了可以加在挫冰之外，搭配稀飯也很棒~ 記得小時候我都這麼吃哩!
蜜紅花豆
材料：紅花豆 300g 水 800g 二砂糖 100g 鹽1/8t
作法：1、紅花豆洗淨後加入水800g 用中大火煮滾後轉小火煮約10分鐘 >熄火 >悶1.5~2小時 (悶至用指甲可以輕易掐入)
2、將悶軟的紅花豆整鍋移至電鍋煮是軟爛 (此時內鍋的水還是原來那800g ；不用再加水，外鍋則加水300g)
3、電鍋跳起來之後再悶15分鐘 >取出整鍋紅花豆趁熱加糖及鹽調味
mami筆記：
1、煮任何甜點的時候除了加糖調味之外 再加入一點點的鹽可以讓甜味變成更甘甜 而不是只是加糖的死甜…
有畫龍點睛之功效~但切忌加太多而吃的出鹹味!
2、剛煮好時會覺得水份很多~~顯得比較稀…但是冰過之後就會變得比較濃稠!
這個黑糖漿真不是蓋的!!....是從好友小香那邊來的好主意….有了黑糖漿，天都可以自己在家做黑糖剉冰!!
用 水：沖繩黑糖=1：1的比例熬煮而成 味道很復古卻是甜而不膩~~
家裡沒有其他配料的時候 單吃黑糖剉冰都會讓人感到很幸福~很滿足!!
紅花豆黑糖剉冰
蜜紅花豆 黑糖漿 自製剉冰
mami筆記： 1、這個挫冰機大概已經用了8年；當初用少少2百多元買下之後就到處騙小孩~~哈哈哈~~~ 當時少爺還在唸國小；每次有親師座談會或同學來家裡時我就會把它搬出來炫耀一下~ 少爺的同學都很喜歡呢! 2、隨機只附贈二個製冰盒，二個一定是不夠用!!....所以我會重複一直做很多冰塊起來保存， 小朋友多的時候就不怕不夠啦!
Q：這樣煮好可以放多久不會壞阿~~
A：我試過放了12天還沒有壞....再久我就沒試過了…..二個禮拜應該不成問題吧!
不過煮這個黑糖漿很簡單 就是水和糖1:1煮到糖融化就好 不需要一次煮太多啦!!
留言列表
