mami的魔法廚房

過去,老公對於義大利麵總是沒有好感
而我卻是一個愛死義大利麵的人
經常會抱怨老公不陪我到外面享用義大利麵
我也一直有一個心願就是:一定要改變老公對義大利麵的壞印象
一年下來…
老公現在不再排斥義大利麵
在不知道要吃甚麼的時候
偶而也會說:吃義大利麵…
哈哈〜〜〜這就是我的成就感!!!

這道『墨西哥辣味義大利麵』是由義式香料番茄牛肉變身而來
那天煮了一〜〜〜大盤的義式香料番茄牛肉時就打算沒吃完要讓他再變身
墨西哥辣味義大利麵盛盤後老公正好下班回來
一看到這盤色香味俱全的的義大利麵直呼:看起來好好吃唷!
偷嘗一口…..嗯…..的確真的好吃!!
番茄微酸,加上墨西哥香料微辣
又因為用的是義大利天使細麵
整盤義大利麵是非常的入味〜〜〜歐伊系捏!

墨西哥辣味義大利麵

材料: (1人份)
義式香料番茄牛肉
洋蔥末
大蒜末
義大利天使細麵 80〜90g

調味料:

鹽 適量

墨西哥香料1t

作法:
1. 以橄欖油爆香洋蔥末、大蒜末
2. 加入義式香料番茄牛肉、適量的高湯或水一起煮至醬汁稍微濃稠
3. 加入調味料拌勻後;再加入煮熟的義大利麵條一起拌到醬汁收乾即可

mami筆記:
1. 醬汁的濃稠隨個人喜好來調整,喜愛濃稠的話可延長煮的時間
2. 墨西哥香料微辣,用量亦可隨個人喜好增減
3. 義大利天使細麵也可改成其他個人喜愛的義大利麵條

4. 義式香料番茄牛肉做法:請點我