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青木瓜內含豐富的木瓜酵素，
自古以來就是眾家美女豐胸減肥的秘密武器
不但可以用來做各式口味的涼拌小菜
燉排骨..炒肉絲也非常營養好吃!
而且一年四季都很平價
是個值得推薦的好食材
這道『百香果涼拌青木瓜』雖是一道涼拌小菜
但感覺又像在吃水果
木瓜清脆,帶點淡淡的木瓜香氣
用微酸微甜的百香果醬醃漬過
飯前吃…很開胃
飯後吃…很解膩
百香果涼拌青木瓜
材料
青木瓜(去皮和籽後) 200g
鹽 1/2t
自製百香果醬 60g
作法
1. 青木瓜削皮去籽後片成薄片,用鹽略抓拌後醃1個小時使青木瓜片軟化
2. 用開水清洗掉(1)的青木瓜片的鹽分
3. 加入自製百香果醬 放冰箱冷藏浸漬3天以上即可食用
█ 木瓜清脆,帶點淡淡的木瓜香氣,用微酸微甜的百香果醬醃漬過
飯前吃…很開胃
飯後吃…很解膩
青木瓜內含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿蔔素等；並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素；是一種營養豐富、有百益而無一害的「果之珍品」。
減肥原理：木瓜裡內含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。
美容原理：木瓜中含有豐富的木瓜酶，不僅對胸部發育有很大的幫助，而且能幫助潤滑肌膚，木瓜中維生素 C 的含量之高竟是蘋果的 48 倍！加上木瓜酶助消化能力，能夠盡快排出體內毒素，對於由內到外清爽肌膚，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更清新！
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