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好朋友美燕每年毛豆產季總會回鄉下摘採
然後就趁鮮採送給我一大包
鮮採的毛豆特別香甜
無需特別調味
僅是一點點的鹽
即可輕易提出最原始的香甜
好吃極了!
趁毛豆產季多煮一些
真空保存可以吃上大半年喔~
#低熱量
#高蛋白
#低糖飲食
水煮毛豆夾
材料：
毛豆夾、鹽、小蘇打粉 食用油
八角.花椒 適量 (可不加)
做法：
一、水滾後放入毛豆及適量的鹽和小蘇打粉及油
二、再次滾後開始計時5分鐘(不蓋鍋蓋)
三、煮好後熄火再浸泡5分鐘即可起鍋
*浸泡的目的是避免煮太久導致殼破裂
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