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高麗菜素菜包
麵團: (12個)
中筋麵粉 450g
鹽1/4 小匙
蜂蜜 60g
乾酵母 1 1/2小匙
水 240g
油 14g
內餡(菜)材料：
高麗菜
香菇
紅蘿蔔
木耳
蔥花
炸豆皮
內餡(菜)調味料：
鹽
雞粉
白胡椒粉
素蠔油
香油（最後再加）
麵團配方及作法請參閱：香菇蛋黃鮮肉包
內餡作法：
一、高麗菜切粗絲、紅蘿蔔切絲，一起用鹽稍微醃5分鐘後擠乾水份
二、香菇、木耳、炸豆皮泡軟後切絲
三、起油鍋，炒香香菇後，加入木耳、豆皮及所有調味料炒熟，
放涼備用
四、將炒好的餡料及高麗菜、紅蘿蔔等一起拌勻，
最後再加入香油拌勻就是好吃的餡料
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