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湯頭媲美海x撈的豬肚雞鍋底
真的太鮮美了！
也可以當成火鍋的鍋底
加上大量的菌菇
光想像就流口水
一定要學起來喔！
濃白雞湯
材料：
雞腿肉 一隻 (去骨或帶骨皆可)
洋蔥150公克
大蒜50公克
水700 CC
調味料：(用量隨個人喜好)
白胡椒粉 1/4t
鹽 適量
作法:
1. 先煮滾一鍋水,熄火,雞腿肉用滾水川泡約20分鐘備用
2. 起油鍋(刷一點點油即可),將洋蔥和大蒜稍微炒到香味出來
3. 加入(1)泡好的雞腿一起拌炒一下即可加入水燉煮
4. 煮好後將洋蔥和大蒜撈起,加上少許的雞湯
一起用調理機打成泥狀,再倒回雞湯中再度煮滾,
最後加上調味料就完成
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