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看到劉倫倫po出來波蘿蜜
趕緊提醒他:波羅蜜的子不要丟掉,用來熬煮排骨湯,粉好喝的啦!!
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蛤…真的嗎??
真的不知道波羅蜜子可以熬湯嗎??
熬煮過的波蘿蜜子非常鬆軟
沒有其他特殊奇怪的味道
吃起來很像是菱角
忽然想到我在2012年的時候有將製作食譜拍照下來
剛剛翻箱倒櫃,找了半天…終於找到~~YA!!
稍微整理了一下
跟大家分享唷~
波羅蜜子排骨湯
材料:
波羅蜜子
排骨
香菜 適量
做法:
1. 波羅蜜子先將外面那一層薄殼剝除
2. 直接與排骨一起熬煮約30分鐘(或更久)
3. 加少許鹽調味即可
4. 建議可以加適量的香菜,因為我家老爺很不愛,所以我沒有加~
█ 熬煮過的波蘿蜜子非常鬆軟,吃起來很像是菱角喔~
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