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這是在素食自助餐廳我必點的一道小點心
不過自助餐廳總是論斤秤兩
每次結帳都會心疼一下下
自己做了之後才恍然大悟.
原來……原來……原來…….
這道點心材料很簡單
作法也很簡單
5分鐘搞定
香醇好吃!
老少咸宜!
醇奶雪花糕
材料:(350ml玻璃保鮮盒*1,約2-3人份)
鮮奶 300g
砂糖 30g
非基改玉米粉 35g
椰子粉 適量
作法:
1. 鮮奶+砂糖一起加熱煮到糖溶解
2. 加入玉米粉迅速攪拌均勻,並以小火加熱
3. 一邊加熱一邊不斷攪拌,避免焦底
4. 加熱煮到濃稠狀, 攪拌器舉起時不會輕易滴落的狀態即可
5. 倒入玻璃保鮮盒模型中, 表面緊貼覆蓋保鮮膜,
放涼後移置冰箱冷藏至少3小時以上至定型即可
6. 倒扣出來,切成適當大小之正方體,表面沾裹上椰子粉就完成
配方來源:參考網路文章
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