mami的魔法廚房

因為一場大瘟疫-新冠肺炎

除了必要的採買，我幾乎足不出戶

將近兩個半月的三級警戒

讓我發現原來我是一個可以每天宅在家裡的「宅女」

越宅越覺得待在家裡這種無拘無束的美好

想吃  吃

想睡  睡

想看電視  看電視

想滑手機  滑手機

一切都是那麼隨心所欲

今天午覺醒來，思索著我要幹什麼…

腦海裡浮現出「香蕉饅頭」的模樣

立馬起身開始動手

一下子完成這款療癒的作品

好吃。好看。好玩

一整個下午，都好開心！

 香蕉 饅頭

香蕉材料：八條

中筋麵粉150公克

乾酵母¼小匙

蜂蜜10公克

水80公克

香蕉皮材料：

中筋麵粉150公克

乾酵母¼小匙

蜂蜜10公克

南瓜泥80公克

表面裝飾：可可粉少許+水

 做法：

一、香蕉皮和香蕉分別以一般直接法將麵糰揉好，

      靜置鬆弛約30分鐘

二、香蕉麵糰：

      將麵糰都分割成八等份，每一份在整形成長條狀備用

三、香蕉皮麵糰：

      將麵糰分割成八等份，每一份在趕成橢圓形麵皮

四、組合：

      1、將香蕉包在香蕉皮裡，收口的地方捏緊

      2、頭尾兩端再稍微搓長

      3、最後將香蕉稍微彎折一下

五、表面裝飾：

      1、在香蕉皮表面稍微刷上可可粉水

      2、再稍微用叉子頭連幾下，製作出熟透的視覺效果

      3、最後在香蕉的底部點一下可可粉水，

           會讓相似度破表

六、蒸熟：中大火蒸12分鐘即可

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