■ 自創品牌『原汁黑芝麻醬』賞味分享
粗心笨麻麻2010/10/24 11:41:30
我最近都拿饅頭當早餐，黑芝麻醬夾饅頭將將好。好香，好濃呦。
Shu Yu 2010/11/09 08:13
mami~我跟你說喔...那天我在家x福看到有在賣黑芝麻醬 他們賣一瓶350.- 三瓶1000.-
價格真是貴松松說.......而且他們的芝麻還是用東南亞國家的芝麻
還是mami家的『原汁黑芝麻醬』貨真價實又香濃~~讚啦!
吃完還要再買喔!!
mayday309 2011-03-18 21:50:03
芝麻味真的滿香的喔!
■ 自創品牌『原汁黑芝麻醬』Q&A
judy90022 2011-03-01 18:44:16
Q：請問純黑芝麻醬是用高溫炒過再磨成醬的還是用冷壓的方式呢~我聽說2種的營養價值好像不太一樣呢?
A：黑芝麻醬是以生機特殊工法先經低溫烘焙熟後再以100%冷壓方式製作出來的~
melui230 2010-10-2211:50:38
Q：請問會甜嗎?想給小孩塗抹吐司上,想要有甜甜的,若沒有甜買回後,該如何處理成甜甜的,謝謝.
A：這是無調味的純黑芝麻原醬；如果要當麵包抹醬的話建議：
1.先用乾淨的湯匙舀一些到另外的容器中
2.直接添加一點果糖或糖粉拌勻
3.直接塗抹~很香~~很好吃唷!!
4.如果要塗抹在麵糰上也可以先冰箱冷藏備用(會變的比較稠~)
粗心笨麻麻2010/10/24 11:41:30
Q：請問mami，黑芝麻醬可以當涼麵的醬嗎？（因為外頭的芝麻醬都是米色的）
A：黑芝麻醬也可以當涼麵醬 調配的方式及吃法都一樣
只是.....我覺得調出來的涼麵黑麻麻...有點給它不太好看...不過坦白說是比較香啦~~
有一位朋友說他都是將二種芝麻醬調在一起 ， 既可增加香氣..也不會讓色澤那麼突出.....
提供你參考囉~
babies0225 (2010-11-2311:04:51)
Q：其實我有點搞混了ㄝ...請問如果要做成涼麵，應該是要用芝麻醬還是黑芝麻醬呢?部落格裡面教學好像是用黑芝麻醬哩...可不可以請mami幫我講解一下芝麻醬跟黑芝麻醬的用途呢?謝謝您喔
A：親愛的babies:要做成涼麵醬的話其實二種都可以...
只是用黑芝麻醬會黑麻麻 賣像不好看 但是比較香喔~
一般市面上的涼麵醬.火鍋沾醬等都是用白芝麻醬(白芝麻醬比較適合調成鹹的口味)
黑芝麻醬則可以調成甜味的芝麻抹醬(塗麵包或饅頭)...或是沖泡成芝麻糊...芝麻牛奶等
黑芝麻醬也比較適合做成各式的甜點 如芝麻奶酪..等
erhu73(15) 時間：2011-02-15 02:11:13
Q：請問黑芝麻醬和黑芝麻粉差別在哪裡？如果用於沖泡像芝麻糊這類的飲品哪一種比較適合？謝謝。
A：二者都是100%純的不抽油黑芝麻…因二者的製作方式略有不同..所以在成品上有些差異
黑芝麻因為醬研磨的比較細緻，對人體的吸收來說會比較容易吸收；
尤其對小朋友而言會比較好吸收~單吃的話口感也比較滑順~
二者的用途也一些不同….
如果要用來製作各式點心的內餡時 使用芝麻粉會比較適合..
如果要用來當麵包或饅頭的抹醬時；則使用黑芝麻醬~
sky1014(37) 時間：2011-02-25 15:31:32
Q：兩種芝麻醬有何不同呢
A：
■原汁黑芝麻醬』的原料是黑芝麻
用途：麵包抹醬、沖泡成黑芝麻牛奶、芝麻糊…等
■『100%純天然優質芝麻醬』的原料是白芝麻
用途： 可製成涼麵醬、麻醬麵、生菜沙拉醬、火鍋沾醬 Q：打開後可以不放冰箱嗎？打開後可以保存多久？ mayday309 (32) 2011-03-18 21:50:03 Q：芝麻味真的滿香的喔,應該是沒有加糖的對吧!?是不是冰過冰箱就會成固體狀了! A：沒加任何調味料喔~~冰過冰箱後會變的比較硬...但是不至於會成固體啦~~是比較濃稠喔~
loveks(147) (2011-03-0119:59:39)
A：可以不用冷藏 常溫保存即可~
要放冰箱也可以 不過放過冰箱後就要一直存方於冰箱喔~(冷藏後會變的比較硬一點)
保存期限是1年放冰箱的話可以保存的更久~
產品資訊歡迎參閱:
【mami的魔法廚房】自創品牌『原汁黑芝麻醬』◆ 原料來自台灣本產之優質黑芝麻 ◆ 無調味、無添加香料、防腐劑 ~ 純素
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