mami的魔法廚房

先來段工商廣告唄~~

統一公司新產品－『全粒麥麵粉』終於千呼萬要上市嚕!!

它最大的特色就是：以真正的全粒麥去研磨；

與一般市面上的全麥麵粉是高筋麵粉+麩皮混充而成截然不同

我這幾天會收到新產品，收到後再與大家分享喔~

這道『花生燉滷五花肉』是老公會一邊吃飯一邊說：

喔! 體重一直增加；不行再吃了……的下飯好料理

只要燉滷一鍋；再煮個二道青菜…一頓晚餐就可以滿足的解決

一對老夫老妻就是這麼容易過日子~

 『花生燉滷五花肉』

材料：

帶皮五花肉

水煮花生

豆腐

蔥段

水

調味料：

醬油

醬油膏

二砂糖

角切沖繩原味黑糖

米酒

作法：

1. 五花肉先以小火煎至焦黃 (可逼出油脂,滷肉成肥而不膩)

2. 加入所有的調味料拌炒均勻

3. 加入蔥段及水煮花生、豆腐、水一起以中小火燉滷約45分鐘至軟爛即可

特色說明：

1. 五花肉先以小火煎至焦黃可逼出油脂,滷肉成肥而不膩

2. 加了角切黑糖塊(原味)；成品味道更濃郁，更加自然上色

3. 醬油的部份用了一部份醬油膏，滷出的肉品湯汁更加濃郁，也多了股陳年老味道喔!

相關食才請參閱： 角切黑糖塊(原味) 、水煮花生夾