目前分類：醬和內餡 (62)
- Dec 13 Sat 2008 17:42
蜜紅豆Ⅱ(用電鍋煮~內餡適用)
- Sep 27 Sat 2008 18:44
百香肉末醬
百香肉末醬
材料：梅花豬絞肉500克 、紅蔥酥50克 、醬油20ml、糖30克
調味料：辣豆瓣醬55克 、蠔油10ml、醬油45ml、香油15ml、冰糖20克 、黑醋40ml、酒30c.c.、百草粉5克
配料：白饅頭、酸菜200克 、香菜少許
- Sep 27 Sat 2008 18:34
珠貝蝦醬
珠貝蝦醬
材料：
沙拉油360ml(約1.5杯)、蝦皮55克 、蝦米55克 、培根末85克 、小辣椒35克 、蒜末65克(1)，珠貝200克 、煮熟白麵條適量
調味料：海鮮醬30克 或蠔油30ml、糖15克 、辣椒粉5克 、香油15ml、紹興酒20c.c.
準備工作：將蝦皮、蝦米切粗末，小辣椒切末備用。
- Sep 27 Sat 2008 18:34
珠貝蝦醬
- Sep 27 Sat 2008 18:17
香菇荀丁醬
香菇荀丁醬
材料：
紅蔥酥55克 、乾香菇4朵、蒜末30克 、碎蘿蔔乾55克 、熟荀丁120克 、油250ml、白飯適量
調味料：
醬油45ml、胡椒粉5克 、糖8克 、香油15 ml、泡香菇水200c.c.
黑芝麻- Aug 29 Fri 2008 11:46
黑芝麻の麵包抹醬
黑芝麻の麵包抹醬
材料：100%不抽油純黑芝麻粉 80g (隨個人喜好增減) 、奶油90g、糖粉36g、 鹽 1/8t
做法：
1.奶油室溫軟化，糖粉過篩之後加入奶油中拌勻，用打蛋器將奶油打發泛白。
2.芝麻粉加入奶油醬中再拌勻，冷藏保存既可。
- Apr 19 Sat 2008 20:02
用super mum 打 《 芝麻核桃醬 》
- Apr 19 Sat 2008 20:02
用super mum 打 《 芝麻核桃醬 》
- Mar 08 Sat 2008 16:24
自製花生醬
- Feb 25 Mon 2008 20:37
自製玉米醬vs變化~玉米醬酥皮濃湯
- Feb 25 Mon 2008 20:37
自製玉米醬vs變化~玉米醬酥皮濃湯
- Jan 25 Fri 2008 17:28
柳橙果醬
現在吃柳丁正是時候 ,既便宜又好吃!!
我家孩子都懶的直接吃,所以我家通常是榨成柳丁汁來喝
100元買了滿滿一袋柳丁(13斤),
最近物價漲的不像話, 不過柳丁卻一樣便宜
大家應該多多買來吃!!
這次的柳橙果醬我依然是"廢物利用"
我利用榨完汁的柳丁來做,很香~~很香~~
少爺中午回到家一進門就告訴我:哇!!我們家都是的柳丁香耶~~!!!
因為我剛榨完"柳丁汁",然後取一部份果汁做成"柳橙果凍"
- Oct 04 Wed 2006 18:21
綠豆椪必備超好吃【綠豆沙餡DIY】大公開
綠豆沙餡- Oct 04 Wed 2006 18:21
應熱情格友要求,簡易【綠豆沙餡DIY】大公開!!!
- Sep 04 Mon 2006 16:23
簡易 紅豆沙餡 * DIY--超~超~超~~~簡單!!!
沒想到有這麼多格友喜歡吃紅豆
更沒想到有這麼多格友想要學如何製作豆沙餡
其實我這個食譜是來自我娘家的媽媽
而她也是糊搞瞎搞做出來的
我們從小就是吃這款口味長大
雖然不是很正統市售豆沙餡的做法
但是少了奶油,卻多了健康!!
而且我也沒有加麥芽糖
因為覺得不是常用的到,買了以後老是放到過期
