脆皮麻藥荷包蛋1.jpeg

這醬汁也未免太好吃了

用來沾蛋餅也非常對味

 

脆皮麻藥荷包蛋

材料：

蛋4個

洋蔥丁10公克

蒜末  9公克

蔥末 15克

 

麻藥調味料：

醬油 35克

味醂  25克

冷開水 35公克

辣椒醬 ¼小匙

白芝麻  5公克

(以上拌勻備用)

麻藥沾醬.jpeg

 

做法：

一、將荷包蛋一面煎到焦脆；倒入所有的調味料，再煮到稍微收汁即可

脆皮麻藥荷包蛋.jpeg

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