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今天爬山時吃到黑妞分享的Costco季節限定版的「桂圓核桃軟式歐包」
不知道我是肚子餓，還是嘴饞，
總之就是覺得好好吃
下山回到家我立馬備料製作
因為就算沒有實力，也要有行動力呀！
晚上出爐，看著三個美噠噠的麵包一直對我微笑
然後挑釁的對我說：吃我啊，來吃我啊！
管不了已經吃過晚餐⋯
厚～真的一不小心就很滿足的吃掉大半個
桂圓核桃軟歐包
材料：（三個）
統一麥典麵粉 500公克
鹽 6公克
黑糖 40公克
乾酵母 1½ + 1/16
水 330公克
奶油 25公克
桂圓 130公克
核桃 100公克
做法：
一、桂圓+水+黑糖一起浸泡約10分鐘，用剪刀稍微將桂圓剪散
二、除了核桃以外的所有材料放入攪拌缸攪拌至擴展階段即可
三、發酵至兩倍大
四、分割成三等份
五、最後發酵至兩倍大
六、晶工烤箱240 ℃烤35分鐘
*約每隔5分鐘要開啟烤箱噴水
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