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禮拜天……
不想作肉鬆….不想煮飯….不想…不想…..什麼都不想….. ㄏㄨㄣˇ懶!!
只想玩麵糰…….
吃了好幾天的大蒜醬吐司..今天終於有時間動手換換口味
這是大少爺極力推薦的好口味
他說在7-XX 吃過一款超好吃的麵包…那天叫他買回來給我嚐嚐
嚐著~嚐著~…我就摸索出這令他讚賞的蛋黃奶油醬….
很香~淡淡奶油+蛋黃的香味…麵包體超柔軟…
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湯種蛋黃奶油火腿麵包
【湯種材料&製作】：參閱『基礎湯種麵糊(1)』
【主麵糰】：參閱『基礎湯種麵糰(1)』
【內餡】：火腿丁
【表面裝飾】：蛋黃奶油醬
【烘烤】180度約10~12分鐘 (視麵糰大小而訂)
【整型&製作大綱】：
蛋黃奶油醬
材料：奶油 30g 蛋黃1個 韓國竹鹽 1/8t
作法：奶油室溫軟化 >加入其他材料拌勻即可
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