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    蜜芋頭

 

材料:

芋頭1個、二砂糖4、水4杯、黑糖蜜2大匙

 

做法:

1.芋頭去皮切大塊,再切成四方塊

2.滾水中放入芋頭,不加蓋以中火煮15分鐘

3.加入二砂糖、黑糖蜜後熄火,蓋上鍋蓋,燜25分鐘至糖份吸收即可

廚師叮嚀:

1.切芋頭時要保持乾燥,才不易引起皮膚發癢

2.糖的添加比例為:1斤芋頭加4二砂糖

3.芋頭煮久容易糊化,利用燜的方式可慢慢吸收糖份,也可讓芋頭保持完整外型

 

  賞味分享:

沒想到蜜出來的芋頭是軟中帶Q,強力推薦此作法~太好吃啦!

 

mini2009/11/23 18:52 回應

我是芋頭+黑糖蜜+牛奶下去打.我個人覺得又香又好喝.歇腳亭1杯賣50-60.自己作超划算的

 

 

食譜來源: 林美慧 老師   製作示範:mami幸福傻女人

 

 

 

     這個跟『富爸爸、窮爸爸』之觀念很相近

衡量人生的唯一標準: 幸福感  (美國哥倫比亞大學通識課程) (Feb.2008)

 

出人意料,哥倫比亞最受歡迎的選修課是'幸福課',聽課人數超過了王牌課《經濟學導論》。

教這門課的是一位名不見經傳的年輕講師,名叫泰勒‧本‧沙哈爾。

他堅定地認為:幸福感是衡量人生的唯一標準,是所有目標的最終目標,幸福應該是快樂與意義的結合。

他甚至從漢堡裡總結出4種人生模式。

 

當年,為了準備重要賽事,除了苦練外,本‧沙哈爾須嚴格節制飲食。

開賽前一個月,只能吃最瘦的肉類,全麥的碳水化合物,以及新鮮蔬菜和水果。

比賽一結束,他幹的第一件事,就是奔到自己喜愛的漢堡店,一口氣買下4只漢堡。

望著眼! 前的漢堡,他突然發現,它們每一種都有自己獨特的風味,可以說,代表著4種不同的人生模式。

 

第一種漢堡,就是他最先抓起的那隻,口味誘人,但卻是標準的'幸福'。吃它等於是享受眼前的快樂,但同時也埋下未來的痛苦。

用它比喻人生,就是及時享樂,出賣未來幸福的人生,即'享樂主義型'

 

第二種漢堡,口味很差,裡邊全是蔬菜和有機食物,吃了可以使人日後更健康,但會吃得很痛苦。犧牲眼前的幸福,為的是追求未來的目標,即'忙碌奔波型'

 

第三種漢堡,是最糟糕的,既不美味,吃了還會影響日後的健康。

與此相似的人,對生活喪失了希望和追求,既不享受眼前的事物,也不對未來抱期許,即'虛無主義型'

 

會不會還有一種漢堡又好吃又健康呢?那就是第四種'幸福型'漢堡。一個幸福的人是既能享受當下所做的事,又可以獲得更美滿的未來。

 

本‧沙哈爾經常講'蒂姆的故事'。蒂姆小時候是個無憂無慮的孩子。但自打上小學那天起,他忙碌奔波的人生就開始了。

父母 老師總告誡他:上學的目的,就是取得好成績,這樣長大後,才能找到好工作。

沒人告訴他,學校,可以是個獲得快樂的地方;學習,可以是件令人開心的事。

因為害怕考試考不好,擔心作文寫錯字,蒂姆背負著焦慮和壓力。他天天盼望的,就是下課和放學。

 

漸漸地,蒂姆接受了大人的價值觀,雖然不喜歡學校,但還是努力學習。成績好時,父母 老師都誇他,同學們也羨慕他。

到高中時,蒂姆對此深信不疑:犧牲現在是為了換取未來的幸福。他安慰自己:上了大學,一切就會變好。

收到大學錄取通知書時,蒂姆長長舒了一口氣:現在,可以開心地生活了。但沒過幾天,那熟悉的焦慮又捲土重來。

 

大學4年,蒂姆依舊奔忙著。他成立學生社團,參加多種運動項目,小心翼翼地選修課程,但這一切完全不是出於興趣,而是這些科目,可以保證他獲得好成績。

大四那年,蒂姆被一家著名的公司錄用了,他又一次興奮地告訴自己,這回終於可以享受生活了。

可他很快就感覺到,這份每週需要工作84小時的高薪工作,充滿壓力。他又說服自己:沒關係,這樣子,今後的職位才會更穩固,才能更快地升職。

 

經過多年的打拼,蒂姆成了公司合夥人,擁有了豪宅、名牌跑車。他被身邊的人認定為成功的典型。

可是蒂姆呢? 卻無法在盲目的追求中找到幸福,他乾脆用酗酒、吸毒來麻醉自己,盡可能延長假期,在陽光下的海灘一待就是幾個鐘頭。

起初,他快活極了,但很快又感到了厭倦。

 

為什麼當今社會有這麼多'忙碌奔波型'的人呢?本‧沙哈爾這樣解釋:因為人們常常被'幸福的假象'所蒙蔽。

 

十多年前,本‧沙哈爾遇到過一個年輕人。他是律師,在紐約一家知名公司上班,並即將成為合夥人。

坐在他的高級公寓裡,中央公園的美景一覽無餘。年輕人非常努力地工作,一週至少干60個小時。

早上,他掙扎著起床努力把自己拖到辦公室,與客戶和同事的會議、法律報告與合約事項,佔據了他的每一天。

當本‧沙哈爾問他,在一個理想世界裡還想做什麼時,這名律師說,最想去一家畫廊工作。但如果在畫廊工作,收入會少許多,生活水平也會下降。

他雖對律師樓很反感,但覺得沒其他選擇,因為被一個不喜歡的工作所捆綁,每天並不開心。

 

本‧沙哈爾認為,這些人之所以不開心,並不是因為他們別無選擇,而是他們的決定,讓他們不開心。

因為他們把物質與財富,放在了快樂和意義之上。可以想像,一個因為家長的壓力而學法律的人,是無法在其中找到長久快樂的;

相反,如果是基於對法律的熱愛而成為律師的話,那他在維護公義的同時,也會覺得很幸福。

 

幸福的人,會在不同的事裡找到意義。如創業、當義工、撫養子女、行醫、甚至是打傢具。

重要的是,選擇目標時,必須確定它符合自己的價值觀、愛好,符合自己內心的願望,而不是為了滿足社會標準,或是迎合他人的期待。

'真我的呼喚',就是使命感。

 

本‧沙哈爾希望他的學生,學會接受自己,不要忽略自己所擁有的獨特性;要擺脫'完美主義',要'學會失敗'

本‧沙哈爾還為學生簡化出10條小貼士:

1.遵從你()內心的熱情。選擇對你()有意義並能讓你()快樂的課。

2.多和朋友們在一起。不要被日常工作纏身,親密的人際關係是你()幸福感的信號。

3.學會失敗。不要讓對失敗的恐懼絆住()你嘗試新事物的腳步。

4.接受自己。允許自己偶爾的失落和傷感,然後問自己,能做些什麼來讓自己感覺好一點兒。

5.簡化生活,求精而不在多。

6.有規律地鍛煉。每週只要3次,每次只要30分鐘,就能大大改善你()的身心健康。

7.睡眠。雖然有時'熬通宵'是不可避免的,但每天79小時的睡眠會使你()更有效率、更有創造力,也更開心。

8.慷慨。你()的錢包裡可能沒有太多錢,也沒有太多時間,但並不意味著你()無法助人。'給予''接受'是事情的兩個方面。

當我們幫助別人時,我們也在幫助自己;當我們幫助自己時,也是在間接地幫助他人。

9.勇敢。

10.記錄他人的點滴恩惠,始終保持感恩之心。

 

**  以上文章是網友  ann kuo 所提供

 

 

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