mami的魔法廚房

好久沒有做這種讓人吃了會有小小雀幸的麵包了

趁老爺出差一周,

ㄚ我做這一堆麵包犒賞我自己….

對於麵包完全沒有免疫力的我而言

哈~~~可以給它吃個過癮!!

今天的成果除了這一堆麵包

還有一大盤的”脆皮巧克力香蕉蛋糕”

噹噹噹噹~~~~~底加啦!

下回分享做法喔~~~

  玉米火腿乳酪堡

材料:(@62g*8個)

統一麥典QQ麵粉 250g

糖 35g

鹽 1/2t

安佳巧達乳酪粉(起司粉) 5g

無鹽奶油 25g

全蛋一個+鮮奶=182g

乾酵母  1t

內餡:

玉米粒. 火腿丁. 黑胡椒粒. 美乃滋 (以上拌勻即可)

表面裝飾: 乳酪絲  美乃滋

作法:

1. 麵團依一般直接法製作,並完成第一次發酵

2. 分割成八等分,中間發酵15分鐘

3. 包餡,捲起,最後發酵45分鐘

4. 表面割出一到深痕,塗上蛋汁,最後在鋪上乳酪絲

5. 以180℃烤約15分鐘即可

mami筆記:

1. 安佳乳酪粉可以增加麵包體的香濃口感, 沒有的話也可以不加

2. 這次因為家裡的乳酪絲已經用完,改以三明治用的起士片取代,一樣好吃

█ 這是一種讓人吃了有小小雀幸的麵包,因為麵包非常柔軟,

   品嘗自己做的成品經常會讓人感到很幸福唷~

█ 脆皮巧克力香蕉蛋糕