mami的魔法廚房

麵包體散發的是可可的香氣

而在口中咀嚼的又是巧克力稍微溶化後與蔓越莓交織在一起的酸甜滋味

巧克力搭配著微酸的蔓越莓有著一種戀愛般的甜蜜

好美~~好吃~~好幸福~~

mami還是要再囉嗦一下…

用這種懶人法做麵包很簡單,很方便

而且越做越有趣

外面的東西大家越吃越害怕

麵包機也不是說買就能買

那麼就試試這種懶人法來做麵包

就算口感沒有100分,

但是親手製做的心意就遠遠超過100分

強力推推推~~

     蔓越莓黑眼豆豆

材料:

奶油25g

全蛋*1+水 = 170g

楓糖漿(或蜂蜜)  40g

鹽 1/4t

糖 10g

乾酵母 1/2t

統一麥典全麥粒麵粉 50g

統一麥典QQ麵粉 200g

小鷹無糖可可粉  15g

全顆粒蔓越莓果乾  適量

耐烤水滴巧克力豆  適量

作法:

麵團的製作方式請參閱”可可豆核桃麵包(懶人麵糰)”

巧克力搭配著微酸的蔓越莓有著一種戀愛般的甜蜜

好美~~好吃~~好幸福~~

mami註:

1.  此麵團放冰箱約可冷藏10~14天,但建議盡早用完

2.  最後發酵的時間我幾乎都超過2個小時或更久

3.  不同的設備及環境有可能呈現出不同的成品,本配方的所有製作條件皆依mami家的設備為準,

      網友可自行做做適當的調整