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好久不見的超好吃吐司再現

這是繼上次"吃了會流淚的超好吃優格吐司"之後

今天實驗出來的另一款銷魂吐司

陰雨綿綿的今天

窩在家裡享受這般的鬆.軟.綿吐司

說它"銷魂"實不為過呀!!!

 

 

   『黃金亞麻芝麻吐司』

 

材料: (12兩不帶蓋吐司*2條)

統一麥典QQ高筋麵粉 600g

砂糖 100g

鹽 7g

黃金亞麻仁籽粉 36g

小麥胚芽 24g

黑芝麻粒 36g

水 402g

乾酵母 8g

無鹽奶油 30g

 

作法:

1. 依一般直接法製作

2. 第一次發酵至二倍大

3. 中間發酵20分鐘

4. 最後發酵至二倍大

5. 以170℃烤40分鐘 (請依個人烤箱適當調整)

 

備註:

1. 黃金亞麻仁籽粉 36g+小麥胚芽 24g 可改成 黃金亞麻仁籽粉 60g

2. 吃了會流淚的超好吃優格吐司配方  請點我

3. 統一麥典QQ高筋麵粉訂購 請點我

4. 黃金亞麻仁籽粉 訂購 請點我

5  小麥胚芽 訂購 請點我

 

 

█ 窩在家裡享受這般的鬆.軟.綿吐司,說它"銷魂"實不為過呀!!!

 

 

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