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好久不見的超好吃吐司再現
這是繼上次"吃了會流淚的超好吃優格吐司"之後
今天實驗出來的另一款銷魂吐司
陰雨綿綿的今天
窩在家裡享受這般的鬆.軟.綿吐司
說它"銷魂"實不為過呀!!!
『黃金亞麻芝麻吐司』
材料: (12兩不帶蓋吐司*2條)
統一麥典QQ高筋麵粉 600g
砂糖 100g
鹽 7g
黃金亞麻仁籽粉 36g
小麥胚芽 24g
黑芝麻粒 36g
水 402g
乾酵母 8g
無鹽奶油 30g
作法:
1. 依一般直接法製作
2. 第一次發酵至二倍大
3. 中間發酵20分鐘
4. 最後發酵至二倍大
5. 以170℃烤40分鐘 (請依個人烤箱適當調整)
備註:
1. 黃金亞麻仁籽粉 36g+小麥胚芽 24g 可改成 黃金亞麻仁籽粉 60g
2. 吃了會流淚的超好吃優格吐司配方 請點我
3. 統一麥典QQ高筋麵粉訂購 請點我
4. 黃金亞麻仁籽粉 訂購 請點我
5 小麥胚芽 訂購 請點我
█ 窩在家裡享受這般的鬆.軟.綿吐司,說它"銷魂"實不為過呀!!!
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