mami的魔法廚房

2016.06.21是個值得慶祝的日子!!

因為沉積了一年的怨氣今天終於一掃而空

不管後續進行的是否順利

但法律總算為我爭取到了該有的公平正義

灑花~~~慶祝~~~

獻上清涼消暑、健康又營養的『黑木耳露』

大熱天食慾不振

又不想吃一些沒有營養的甜點或飲品

來一杯自製的黑木耳凍飲

真的是清涼消暑、健康又營養

而且低熱量又有飽足感

強力推薦喔!

  黑木耳露 

材料: (約1000CC)

白背黑木耳   15g

桂圓肉 15g

水 400cc+1000cc

冰糖 10g

作法:

1. 白背黑木耳先泡水3-4小時軟化

2. 泡軟黑木耳切小片,加桂圓肉和水400cc

  一起用燉鍋(低溫)燉煮4小時(濃稠軟爛)

3. 將(2)燉好的黑木耳加另外1000cc的開水及冰糖

  一起用調理機打成泥狀即可

Mami筆記:

1. 以上材料用量皆可隨個人喜好增減

2. 沒有燉鍋的話可以用電鍋蒸熟,建議燉煮時間可以長一點

3. 步驟(3)亦可加入適量紅棗.枸杞一起打

4. 步驟(1)(2)的黑木耳可以一次多燉煮一些,

   放冰箱冷凍保存,要食用再事先取出解凍,並打成泥狀即可

 黑木耳熱量低、富含膳食纖維且低升糖指數（GI），

是促進腸道健康的好食材，還有降低膽固醇的功效。

黑木耳最好泡過、蒸熟再打汁，以避免微生物的風險。