mami的魔法廚房

原本是想要參加團購的 #裸食燕麥

因為取貨的時間配合不上我的需求

只好自己動手做

或許是與天俱來的天賦

只要給我材料、成份（不用比例）

只要我親自嚐過大概就可以拿捏出作法

今天這個裸食燕麥是我第一次嘗試

成品100%成功！

我將成分中的糖以更健康的 #楓糖 取代

提升了所有材料的健康取向

一出爐瞬間秒殺

馬上再烤第二盤

下次想嘗試其他口味

#匈牙利紅椒鹽

#肉桂

#薑黃

#抹茶

    裸食燕麥｜可可 

 乾性材料一：約22片

傳統燕麥片 80g

杏仁片 15g

全麥麵粉 40g

無糖可可粉 10g

乾性材料二：

可可豆 20g

南瓜籽 20g

葵瓜子 10g  

濕性材料：

橄欖油 45公克

楓糖漿 35公克（或蜂蜜35）

作法：

1、將所有乾性材料（一）放到同一盆中，大略混合

2、再加入乾性材料（二）混合

3、最後加入所有濕性材料攪拌混合均勻

4、先挖一大匙放到量匙裡壓緊實成一球，再倒到烤墊上

5、每球的距離要保留一些間隔，一一排列整齊後再稍微壓扁

      *此步驟不是非常重要，可以隨性做成想要的形狀

6、尚朋堂烤箱：以170°C烤 10分鐘，150度烤25分鐘 

      精工烤箱：200度C烤15分鐘， 175度C烤20分鐘(中途要掉頭)

      *依個人烤箱的特性，中途可以開烤箱將烤盤掉頭

7、烘烤完讓餅乾留在烤箱內 悶15 分鐘會更酥脆