mami的魔法廚房

好久沒有po文章上來了

當然…..烘培的腳步依然不曾停過……

只是實在很忙~~~忙的都沒時間整理食譜

不過…….

眼見格友們一個個都是烘培高手

食譜、做法似乎已不再是重點了

研發了好多種口味的吐司麵糰:七味唐辛子、Q心、酪梨蜂蜜…….

款款都讓我愛不釋手,每次麵包一出爐就被我大啃掉一大塊

每天早上吃著自己親手製作獨一無二的麵包,

再搭配一杯自己現磨的咖啡…….

在這冷冷的冬天裡,實在是在幸福不過的了~~~~~

這是剛剛出爐的吐司,

靈感是來自於孟老師的”桂圓核桃小蛋糕”

“桂圓核桃”似乎是很麻吉的組合

再加上我用中種法來製作,麵包真的非常綿密鬆軟(看圖片就知道了吧!!)

不過,我在製作時出了一點小小的狀況……..

就是…….看于美人的”生活好自在”….

看到忘記我的吐司在最後發酵…….

當我想起時已經發到高出模型外了

原本以為這又是個失敗之作

沒想到~~~~~依然是好吃到不行

尤其上頭的波蘿皮,它可是我添加起士粉來做的

味道香濃又不甜,這豈是外頭的麵包店所能用的大手筆材料呢?????

(可以一天不吃飯,但是卻無法一天不吃麵包,如此形容,一點都不誇張喔~~)

我是個超~超~~超~~~愛吃麵包的人

自己會做麵包就可以依照自己喜歡的口味來變化

尤其我又特別喜歡嘗試外頭沒有的口味

只要靈感一來…..每天都有不同的驚喜

烘培就是這麼的快樂~~~~~