gelek_bemo (2011-01-0118:30:39)
Q：請問原料如包裝上所印無添加花生是嗎？
A：是的~~拍胸腑保證是100%不添加花生的喔~~
就是只有使用頂級的白芝麻以精密的技術來製作~
或許會覺得怎麼好像有花生的香味??...
其實那是因為芝麻的品質特優 所以會在味覺上產生錯覺~
mami也敢大聲的說:就算是對花生會過敏的人都可以安心食用喔!!
卜卜 2010/08/06
Q：那芝麻醬要吃時還要用醬油調味嗎？開封後不用冰呢？謝謝
A：芝麻醬要稍微依個人喜好調味喔~加醬油或肉燥或....愛怎變化都可以哩~
我這篇文章有提到涼麵醬 你可以參考一下:芝麻涼麵
可以不用冰~芝麻醬上面有浮一層天然的芝麻油 是製作時自然生成的芝麻油
芝麻油就有極佳的抗氧化效果，所以可以不用放冰箱保存；
只要不要碰到水，放在陰涼處即可~
要放冰箱也可以啦~~只是放到冰箱之後整個會變的比較硬....
還有要記得只要放到冰箱之後 以後就要一直放冰箱保存嘿~
babies0225 (2010-11-2311:04:51)
Q：其實我有點搞混了ㄝ...請問如果要做成涼麵，應該是要用芝麻醬還是黑芝麻醬呢?
部落格裡面教學好像是用黑芝麻醬哩...
可不可以請mami幫我講解一下芝麻醬跟黑芝麻醬的用途呢?謝謝您喔
A：親愛的babies:要做成涼麵醬的話其實二種都可以...
只是用黑芝麻醬會黑麻麻 賣像不好看 但是比較香喔~
一般市面上的涼麵醬.火鍋沾醬等都是用白芝麻醬(白芝麻醬比較適合調成鹹的口味)
黑芝麻醬則可以調成甜味的芝麻抹醬(塗麵包或饅頭)...或是沖泡成芝麻糊...芝麻牛奶等
黑芝麻醬也比較適合做成各式的甜點 如芝麻奶酪..等
sky1014(37) 時間：2011-02-25 15:31:32
Q：兩種芝麻醬有何不同呢
A：
■原汁黑芝麻醬』的原料是黑芝麻
用途：麵包抹醬、沖泡成黑芝麻牛奶、芝麻糊…等
■『100%純天然優質芝麻醬』的原料是白芝麻
用途： 可製成涼麵醬、麻醬麵、生菜沙拉醬、火鍋沾醬
賞味分享：
pig於2010/06/29 21:28 回應
妳送我的這瓶黑芝麻醬真的很好吃.芝麻醬的香很純厚就是這個味道.我喜歡真的很謝謝妳
pig於2010/07/15 10:31 回應
上次送我的芝麻醬有要辦團購嗎?還是能幫我代購呢?
我家老公兒子一直忘不了上次我做涼麵的味道
pig於2010/07/31 14:34 回應
mami:謝謝妳~~~商品已收到了芝麻醬沒問題.收到後就馬上做了金價好甲捏~~
(相關資料持續更新中...)
更多訊息請參閱: 【mami的魔法廚房】自創品牌『100%純天然優質芝麻醬』◆ 可製成涼麵醬.麻醬麵.生菜沙拉醬.火鍋沾醬 ◆ 無調味、無混合其他油脂
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